Salmone argentato
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 146 kcal |
| Proteine | 21.3 g |
| Grassi | 5.9 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il salmone coho è una specie di salmone del Pacifico che si consuma abitualmente crudo in preparazioni come il sashimi o il ceviche, anche se si cucina anche alla piastra, al forno o affumicato. Per ogni 100 g a crudo apporta 146 kcal, 21,3 g di proteine, 5,9 g di grassi e 0 g di carboidrati, il che lo rende una fonte di proteine magre con un profilo lipidico moderato. Tra i suoi micronutrienti spiccano il potassio (423 mg per 100 g), il fosforo (292 mg per 100 g), la colina (109,4 mg per 100 g) e la vitamina D (10,86 mcg per 100 g). Non si dispone di indice glicemico trattandosi di un alimento senza carboidrati. È compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il salmone coho?
Il salmone coho crudo contiene 146 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale di 150 g equivale a circa 219 kcal.
Quanta vitamina D ha il salmone coho?
Il salmone coho apporta 10,86 mcg di vitamina D ogni 100 g, il che lo colloca tra le fonti alimentari più concentrate di questa vitamina. Una porzione di 150 g fornisce circa 16,3 mcg.
Il salmone coho è adatto alla dieta keto?
Sì, il salmone coho è completamente compatibile con la dieta keto: contiene 0 g di carboidrati per 100 g, 21,3 g di proteine e 5,9 g di grassi. La sua totale assenza di carboidrati lo rende adatto a mantenere uno stato di chetosi.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 146 kcal |
| Proteine | 21.3 g |
| Grassi | 5.9 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.3 g |
| Monoinsaturi | 2.1 g |
| Polinsaturi | 1.9 g |
| Omega-3 | 1.2 g |
| Omega-6 | 0.12 g |
| Colesterolo | 48.9 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Ferro | 0.34 mg |
| Magnesio | 31.0 mg |
| Fosforo | 292 mg |
| Potassio | 423 mg |
| Sodio | 47.0 mg |
| Zinco | 0.43 mg |
| Rame | 0.048 mg |
| Manganese | 0.012 mg |
| Selenio | 12.6 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Retinolo | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina D | 10.9 mcg |
| Vitamina E | 0.73 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.090 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 6.8 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.65 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.7 mcg |
| Colina | 109 mg |
