Ricciola
Ricciola cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 187 kcal |
| Proteine | 29.7 g |
| Grassi | 6.7 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
La ricciola è un pesce di mare dalla polpa soda e dal sapore delicato, comunemente servito alla griglia, al forno o come sashimi nella cucina giapponese. Per 100 g di ricciola cotta, si ottengono 187 kcal, 29,7 g di proteine, 6,7 g di grassi e zero carboidrati o fibre, rendendola un'opzione magra e ricca di proteine. Apporta 538 mg di potassio e 201 mg di fosforo per 100 g, insieme a 8,718 mg di niacina — un contributo significativo all'apporto giornaliero di vitamine del gruppo B. Anche la vitamina A è presente, con 31 mcg per 100 g. Non si applica l'indice glicemico data l'assenza di carboidrati. La ricciola è adatta a diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha la ricciola cotta?
La ricciola cotta contiene 187 kcal per 100 g. Una porzione tipica di filetto di circa 150 g corrisponde a circa 280 kcal.
Quanto potassio c'è nella ricciola?
La ricciola cotta apporta 538 mg di potassio per 100 g, rendendola una fonte relativamente ricca tra i pesci comuni. Una porzione da 150 g apporta circa 807 mg di potassio.
La ricciola è adatta alla dieta keto?
Sì, la ricciola cotta è ben adatta a una dieta keto — contiene 0 g di carboidrati per 100 g, con 29,7 g di proteine e 6,7 g di grassi. Rientra perfettamente nei target di macronutrienti di un modello alimentare chetogenico.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 187 kcal |
| Proteine | 29.7 g |
| Grassi | 6.7 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Colesterolo | 71.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 29.0 mg |
| Ferro | 0.63 mg |
| Magnesio | 38.0 mg |
| Fosforo | 201 mg |
| Potassio | 538 mg |
| Sodio | 50.0 mg |
| Zinco | 0.67 mg |
| Rame | 0.058 mg |
| Manganese | 0.019 mg |
| Selenio | 46.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 31.0 mcg |
| Retinolo | 31.0 mcg |
| Vitamina C | 2.9 mg |
| Tiamina (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.051 mg |
| Niacina (B3) | 8.7 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.68 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Folato (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.3 mcg |
