Pesce spada
Pesce spada cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 172 kcal |
| Proteine | 23.4 g |
| Grassi | 7.9 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il pesce spada è un grande pesce oceanico dalla polpa soda di solito venduto in tranci e cotto alla griglia, alla brace o scottato in padella. È una scelta popolare nelle cucine costiere mediterranee e americane, dove la sua consistenza carnosa regge bene metodi di cottura ad alta temperatura. Per 100 g, il pesce spada cotto apporta 172 kcal, 23,5 g di proteine, 7,9 g di grassi e zero carboidrati o fibre. È una fonte rilevante di potassio (475 mg per 100 g) e fosforo (304 mg per 100 g), oltre a 16,6 mcg di vitamina D e 9,5 mg di niacina per 100 g. Non si applica un indice glicemico data l'assenza di carboidrati. Il pesce spada è adatto alle diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il pesce spada?
Il pesce spada cotto contiene 172 kcal per 100 g. Una porzione tipica grigliata di circa 150 g fornirebbe circa 258 kcal.
Quanta vitamina D c'è nel pesce spada?
Il pesce spada cotto apporta 16,6 mcg di vitamina D per 100 g, risultando una delle fonti alimentari più concentrate di questo nutriente. La maggior parte degli adulti ha un apporto giornaliero di riferimento di circa 15-20 mcg, quindi una porzione standard ne copre una quota sostanziale.
Il pesce spada è adatto alla dieta keto?
Sì, il pesce spada è ben adatto a una dieta chetogenica. Contiene zero carboidrati per 100 g, con 23,5 g di proteine e 7,9 g di grassi, rientrando perfettamente negli obiettivi macronutrizionali keto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 172 kcal |
| Proteine | 23.4 g |
| Grassi | 7.9 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 1.4 g |
| Trans | 0.056 g |
| Omega-3 | 1.0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterolo | 78.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 5.5 mg |
| Ferro | 0.53 mg |
| Magnesio | 34.1 mg |
| Fosforo | 304 mg |
| Potassio | 475 mg |
| Sodio | 97.0 mg |
| Zinco | 0.78 mg |
| Rame | 0.046 mg |
| Manganese | 0.021 mg |
| Selenio | 68.5 mcg |
| Iodio | 9.3 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 43.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 16.6 mcg |
| Vitamina E | 2.4 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.089 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg |
| Niacina (B3) | 9.5 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.46 mg |
| Vitamina B6 | 0.61 mg |
| Folato (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.9 mcg |
| Colina | 77.5 mg |
