Pesce burro
Pesce burro cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 187 kcal |
| Proteine | 22.1 g |
| Grassi | 10.3 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il butterfish (pesce burro) è un pesce di carne delicata e sapore tenue, abitualmente cucinato alla piastra, al forno o al cartoccio, molto apprezzato nella cucina nordamericana e asiatica. Per 100 g cotto apporta 187 kcal, 22,2 g di proteine e 10,3 g di grassi, senza carboidrati né fibre. Tra i suoi minerali spiccano il potassio, con 481 mg per 100 g, e il fosforo, con 308 mg. Quanto alle vitamine, fornisce 5,769 mg di niacina e 33 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile l'indice glicemico, trattandosi di un alimento senza carboidrati. È compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il butterfish cotto?
Il butterfish cotto contiene 187 kcal per 100 g. Essendo un pesce con un contenuto moderato di grassi (10,3 g per 100 g), il suo apporto calorico è superiore a quello dei pesci magri come il merluzzo, ma paragonabile a quello del salmone.
Quanto potassio c'è nel butterfish?
Il butterfish cotto apporta 481 mg di potassio per 100 g, il che lo rende una fonte rilevante di questo minerale all'interno del gruppo dei pesci. Inoltre, fornisce 308 mg di fosforo per 100 g.
Il butterfish è adatto alla dieta keto?
Sì, il butterfish cotto è del tutto compatibile con la dieta keto, dato che contiene 0 g di carboidrati per 100 g. Il suo profilo di 22,2 g di proteine e 10,3 g di grassi lo rende particolarmente adatto a questo modello alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 187 kcal |
| Proteine | 22.1 g |
| Grassi | 10.3 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Colesterolo | 83.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Ferro | 0.64 mg |
| Magnesio | 32.0 mg |
| Fosforo | 308 mg |
| Potassio | 481 mg |
| Sodio | 114 mg |
| Zinco | 0.99 mg |
| Rame | 0.069 mg |
| Manganese | 0.019 mg |
| Selenio | 46.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 33.0 mcg |
| Retinolo | 33.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | 5.8 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.86 mg |
| Vitamina B6 | 0.35 mg |
| Folato (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |
