Pangasio
Pangasio cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 102 kcal |
| Proteine | 20.5 g |
| Grassi | 2.2 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il pangasio è un pesce d'acqua dolce dal sapore delicato e carne bianca originario del Sud-est asiatico, ampiamente venduto in filetti e cucinato comunemente al forno, in padella o al vapore. Per 100 g cotto apporta 102 kcal, 20,5 g di proteine, 2,2 g di grassi e zero carboidrati o fibre, una scelta magra e ricca di proteine. Tra i minerali spiccano potassio con 403 mg, fosforo con 228 mg e sodio con 280 mg per 100 g. Sul fronte delle vitamine fornisce 7,4 mg di niacina e 1,9 mcg di vitamina D per 100 g, insieme a 12 mcg di folato. Non si applica un indice glicemico data l'assenza di carboidrati. Il pangasio è compatibile con dieta pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il pangasio cotto?
Il pangasio cotto contiene 102 kcal per 100 g. Un filetto tipico di circa 150 g equivale a circa 153 kcal.
Quante proteine ha il pangasio?
Il pangasio cotto fornisce 20,5 g di proteine per 100 g, con solo 2,2 g di grassi e zero carboidrati, una delle opzioni di pesce più magre per rapporto proteine-calorie.
Il pangasio è adatto alla dieta keto?
Sì, il pangasio cotto è ben adatto a una dieta keto — contiene zero carboidrati per 100 g ed è ricco di proteine, con 20,5 g. Figura nell'elenco delle diete compatibili con la keto insieme a paleo e low-FODMAP.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 102 kcal |
| Proteine | 20.5 g |
| Grassi | 2.2 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 13.0 mg |
| Ferro | 0.12 mg |
| Magnesio | 39.0 mg |
| Fosforo | 228 mg |
| Potassio | 403 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Zinco | 0.40 mg |
| Rame | 0.030 mg |
| Manganese | 0.010 mg |
| Selenio | 25.0 mcg |
| Iodio | 2.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina D | 1.9 mcg |
| Vitamina E | 0.32 mg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 7.4 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.73 mg |
| Vitamina B6 | 0.16 mg |
| Folato (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.4 mcg |
