Ostrica
Ostrica cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 163 kcal |
| Proteine | 18.9 g |
| Grassi | 4.6 g |
| Carboidrati | 9.9 g |
L'ostrica cotta è un mollusco bivalve tipicamente preparato al vapore, alla griglia, fritto o al forno, e servito come antipasto, in piatti di mare o incorporato in salse e stufati. Per 100 g, le ostriche cotte apportano 163 kcal, 18,9 g di proteine, 4,6 g di grassi e 9,9 g di carboidrati, senza fibre alimentari registrate. Sono una fonte notevole di potassio (302 mg per 100 g), fosforo (243 mg per 100 g) e vitamina B12 (28,8 mcg per 100 g), insieme a 146 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile un valore di indice glicemico. Sono compatibili con dieta pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie hanno le ostriche cotte?
Le ostriche cotte contengono 163 kcal per 100 g. Una porzione tipica di circa 6 ostriche medie pesa circa 85 g, per circa 140 kcal.
Quanta vitamina B12 c'è nelle ostriche cotte?
Le ostriche cotte contengono 28,8 mcg di vitamina B12 per 100 g, una delle fonti animali più concentrate di questa vitamina. L'apporto di riferimento giornaliero per adulti è circa 2,4 mcg, quindi anche una piccola porzione lo copre molte volte.
Le ostriche cotte sono adatte alla dieta keto?
Le ostriche cotte sono indicate come compatibili con la keto, con 4,6 g di grassi e 18,9 g di proteine per 100 g. Il contenuto di carboidrati di 9,9 g per 100 g implica che la porzione conta in un approccio chetogenico rigoroso.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 163 kcal |
| Proteine | 18.9 g |
| Grassi | 4.6 g |
| Carboidrati | 9.9 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.0 g |
| Monoinsaturi | 0.78 g |
| Polinsaturi | 1.8 g |
| Omega-3 | 1.5 g |
| Omega-6 | 0.13 g |
| Colesterolo | 100 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 16.0 mg |
| Ferro | 9.2 mg |
| Magnesio | 44.0 mg |
| Fosforo | 243 mg |
| Potassio | 302 mg |
| Sodio | 212 mg |
| Zinco | 33.2 mg |
| Rame | 2.7 mg |
| Manganese | 1.2 mg |
| Selenio | 154 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 146 mcg |
| Retinolo | 146 mcg |
| Vitamina C | 12.8 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.85 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.44 mg |
| Niacina (B3) | 3.6 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.90 mg |
| Vitamina B6 | 0.090 mg |
| Folato (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamina B12 | 28.8 mcg |
