Orange roughy
Orange roughy cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 105 kcal |
| Proteine | 22.6 g |
| Grassi | 0.9 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'orange roughy è un pesce d'altura, servito cotto in filetti dal sapore delicato e dalla consistenza soda, popolare nella ristorazione e nella cucina casalinga di Australia, Nuova Zelanda e Nord America. Per 100 g, l'orange roughy cotto apporta 105 kcal, 22,6 g di proteine, 0,9 g di grassi e zero carboidrati, una scelta molto magra e ad alto contenuto proteico. Fornisce 181 mg di potassio, 102 mg di fosforo e ben 88,3 mcg di selenio per 100 g, accanto a 24 mcg di vitamina A e 1,87 mg di vitamina E. Non si applica un indice glicemico data l'assenza di carboidrati. È compatibile con dieta pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'orange roughy cotto?
L'orange roughy cotto contiene 105 kcal per 100 g. Un filetto tipico di circa 150 g equivale a circa 158 kcal, con praticamente tutta l'energia che proviene dalle proteine piuttosto che dai grassi.
Quanto selenio c'è nell'orange roughy?
L'orange roughy cotto fornisce 88,3 mcg di selenio per 100 g, una quantità notevolmente alta per un filetto di pesce. Contiene anche 102 mg di fosforo e 181 mg di potassio per 100 g.
L'orange roughy è adatto alla dieta keto?
Sì, l'orange roughy è ben adatto a una dieta keto. Contiene zero carboidrati per 100 g, 22,6 g di proteine e solo 0,9 g di grassi, una delle opzioni di pesce più magre disponibili.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 105 kcal |
| Proteine | 22.6 g |
| Grassi | 0.90 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.034 g |
| Monoinsaturi | 0.44 g |
| Polinsaturi | 0.18 g |
| Omega-3 | 0.006 g |
| Omega-6 | 0.060 g |
| Colesterolo | 80.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 11.0 mg |
| Ferro | 1.1 mg |
| Magnesio | 18.0 mg |
| Fosforo | 102 mg |
| Potassio | 181 mg |
| Sodio | 69.0 mg |
| Zinco | 0.32 mg |
| Rame | 0.075 mg |
| Manganese | 0.037 mg |
| Selenio | 88.3 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 24.0 mcg |
| Retinolo | 24.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1.0 mcg |
| Vitamina E | 1.9 mg |
| Tiamina (B1) | 0.045 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.063 mg |
| Niacina (B3) | 1.8 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.056 mg |
| Vitamina B6 | 0.067 mg |
| Folato (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.47 mcg |
