Olio di vinaccioli
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 885 kcal |
| Proteine | 0.0 g |
| Grassi | 100.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'olio di semi d'uva è un olio culinario raffinato spremuto dai semi dell'uva da vino, generalmente un sottoprodotto della vinificazione. Ha un sapore neutro e un punto di fumo relativamente alto, rendendolo una scelta comune per soffritti, fritture, condimenti per insalate e marinature. Come grasso puro, apporta 885 kcal e 100 g di grassi per 100 g, senza proteine, carboidrati o fibre. Tra i suoi micronutrienti più notevoli, vitamina K a 189 mcg per 100 g e vitamina E a 28,8 mg per 100 g — entrambe vitamine liposolubili presenti in quantità significative. Non si applica indice glicemico a questo olio. L'olio di semi d'uva è compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'olio di semi d'uva?
L'olio di semi d'uva contiene 885 kcal per 100 g, tipico di un olio raffinato puro. Un cucchiaio standard (circa 14 g) arriva a circa 124 kcal.
Quanta vitamina E c'è nell'olio di semi d'uva?
L'olio di semi d'uva apporta 28,8 mg di vitamina E per 100 g, configurandosi come una fonte notevolmente ricca di questa vitamina liposolubile. Un singolo cucchiaio (14 g) apporta circa 4 mg di vitamina E.
L'olio di semi d'uva è adatto alla dieta keto?
Sì, l'olio di semi d'uva è compatibile con il keto — contiene 100 g di grassi e zero carboidrati per 100 g. Si inserisce facilmente in uno schema chetogenico come fonte di grasso pura.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 885 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 100 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 11.4 g |
| Monoinsaturi | 19.5 g |
| Polinsaturi | 64.1 g |
| Trans | 1.2 g |
| Omega-3 | 0.29 g |
| Omega-6 | 63.8 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Ferro | 0 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fosforo | 0 mg |
| Potassio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinco | 0 mg |
| Rame | 0 mg |
| Manganese | 0.010 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 28.8 mg |
| Vitamina K | 189 mcg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
