Olio di crusca di riso
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 884 kcal |
| Proteine | 0.0 g |
| Grassi | 100.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'olio di crusca di riso è un olio da cucina estratto dallo strato esterno di crusca dei chicchi di riso, ampiamente usato nelle cucine dell'Asia orientale e meridionale per saltare, friggere in immersione e condire insalate. Essendo grasso puro, apporta 884 kcal e 100 g di grassi per 100 g, senza proteine, carboidrati o fibre. Tra i suoi micronutrienti, l'olio di crusca di riso spicca per il contenuto di vitamina E con 32,3 mg per 100 g, oltre a 24,7 mcg di vitamina K per 100 g. Non si applica indice glicemico a quest'olio, in quanto non contiene carboidrati. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'olio di crusca di riso?
L'olio di crusca di riso contiene 884 kcal ogni 100 g, valore tipico per un olio da cucina puro. Un cucchiaio standard (circa 14 g) apporta circa 124 kcal.
Quanta vitamina E c'è nell'olio di crusca di riso?
L'olio di crusca di riso contiene 32,3 mg di vitamina E per 100 g, qualificandosi fra gli oli da cucina più ricchi di questa vitamina. Un singolo cucchiaio (14 g) apporta circa 4,5 mg di vitamina E.
L'olio di crusca di riso è adatto alla dieta keto?
Sì, l'olio di crusca di riso è adatto alla dieta keto — è un grasso puro con zero carboidrati, che si inserisce senza problemi in uno schema chetogenico. È anche adatto alle diete vegana, senza glutine e low-FODMAP.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 884 kcal |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 100 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 19.7 g |
| Monoinsaturi | 39.3 g |
| Polinsaturi | 35.0 g |
| Trans | 0.38 g |
| Omega-3 | 1.1 g |
| Omega-6 | 31.6 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 0 mg |
| Ferro | 0.070 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fosforo | 0 mg |
| Potassio | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Zinco | 0 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 32.3 mg |
| Vitamina K | 24.7 mcg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0 mg |
| Niacina (B3) | 0 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
