Molva
Molva cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 105 kcal |
| Proteine | 24.4 g |
| Grassi | 0.8 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il molva è un pesce marino magro dalla carne bianca della famiglia del merluzzo, servito abitualmente cotto — al forno, in camicia o in padella — sotto forma di filetti. È una pesca comune nelle acque del Nord Atlantico e nordiche e si usa spesso come sostituto del merluzzo o dell'eglefino nella cucina quotidiana. Per 100 g, il molva cotto apporta 105 kcal, 24,4 g di proteine, 0,8 g di grassi e zero carboidrati o fibre, qualificandosi come fonte proteica eccezionalmente magra. Contribuisce inoltre con 330 mg di potassio, 180 mg di fosforo e 2,26 mg di niacina per 100 g. Non si applica indice glicemico, poiché non contiene carboidrati. Compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il molva cotto?
Il molva cotto contiene 105 kcal per 100 g. Un filetto tipico di circa 150 g apporta circa 158 kcal, quasi tutte da proteine.
Quante proteine contiene il molva cotto?
Il molva cotto apporta 24,4 g di proteine per 100 g, con grassi praticamente assenti (0,8 g) e zero carboidrati. Si colloca tra i pesci più magri ad alto contenuto proteico disponibili.
Il molva cotto è adatto alla dieta keto?
Sì, il molva cotto è adatto a un regime keto — contiene 0 g di carboidrati per 100 g ed è ricco di proteine, con 24,4 g. Il basso contenuto di grassi (0,8 g) lo rende facile da abbinare a metodi di cottura o accompagnamenti più grassi tipici del keto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 105 kcal |
| Proteine | 24.4 g |
| Grassi | 0.82 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0 g |
| Omega-3 | 0.001 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterolo | 51.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 13.0 mg |
| Ferro | 0.14 mg |
| Magnesio | 31.0 mg |
| Fosforo | 180 mg |
| Potassio | 330 mg |
| Sodio | 84.3 mg |
| Zinco | 0.62 mg |
| Rame | 0.020 mg |
| Manganese | 0.010 mg |
| Selenio | 46.8 mcg |
| Iodio | 49.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Retinolo | 21.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina K | 0.80 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.024 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.010 mg |
| Niacina (B3) | 2.3 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.22 mg |
| Vitamina B6 | 0.22 mg |
| Folato (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.65 mcg |
