Molva azzurra
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 83 kcal |
| Proteine | 17.5 g |
| Grassi | 1.1 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il blue ling è un pesce bianco di acque profonde dell'Atlantico settentrionale, imparentato con il merluzzo, che si consuma abitualmente cotto al forno, al vapore o in stufati. Crudo, apporta 83 kcal per 100 g, con un profilo molto magro: 17,5 g di proteine, 1,1 g di grassi e 0 g di carboidrati. Tra i suoi minerali spiccano il potassio (310 mg per 100 g), il sodio (286 mg) e il fosforo (221 mg). Quanto alle vitamine, contiene colina (65 mg), folato (42 mcg) e vitamina A (13 mcg) per 100 g. Non si dispone di indice glicemico per questo alimento. È compatibile con diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il blue ling?
Il blue ling crudo apporta 83 kcal per 100 g, il che lo rende un pesce molto povero di calorie. Un filetto di circa 150 g equivale a circa 125 kcal.
Quante proteine contiene il blue ling?
Il blue ling contiene 17,5 g di proteine per 100 g, con appena 1,1 g di grassi e senza carboidrati. È una fonte di proteine ad alto rendimento in rapporto al suo apporto calorico.
Il blue ling è adatto alla dieta keto?
Sì, il blue ling è totalmente compatibile con la dieta keto, dato che non contiene carboidrati e il suo grasso è molto basso (1,1 g per 100 g). Il suo alto contenuto proteico lo rende un'opzione adeguata all'interno di questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 83.0 kcal |
| Proteine | 17.5 g |
| Grassi | 1.1 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.24 g |
| Monoinsaturi | 0.19 g |
| Polinsaturi | 0.39 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.32 g |
| Omega-6 | 0.060 g |
| Colesterolo | 51.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 26.0 mg |
| Ferro | 0.74 mg |
| Magnesio | 34.0 mg |
| Fosforo | 221 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 286 mg |
| Zinco | 1.6 mg |
| Rame | 0.10 mg |
| Manganese | 0.074 mg |
| Selenio | 42.9 mcg |
| Iodio | 21.6 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 13.0 mcg |
| Retinolo | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 0.30 mg |
| Vitamina D | 0.50 mcg |
| Vitamina E | 0.55 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.047 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.093 mg |
| Niacina (B3) | 1.8 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.44 mg |
| Vitamina B6 | 0.15 mg |
| Folato (B9) | 42.0 mcg |
| Vitamina B12 | 3.3 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
