Merluzzo dell'Alaska
Merluzzo dell'Alaska cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 100 kcal |
| Proteine | 24.4 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il merluzzo dell'Alaska cotto è un pesce bianco dal sapore delicato e dalla consistenza soda, molto comune nella cucina atlantica e del nord Europa, dove si consuma al forno, alla piastra o in stufati. Per 100 g apporta 100 kcal, 24,4 g di proteine, appena 0,5 g di grassi e 0 g di carboidrati, valori che lo rendono una fonte di proteine magre particolarmente efficiente. Tra i micronutrienti si distinguono il potassio (388 mg per 100 g), il fosforo (230 mg) e lo iodio (150 mcg), oltre a 33,7 mcg di folato per 100 g. È compatibile con dieta pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il merluzzo dell'Alaska cotto?
Il merluzzo dell'Alaska cotto apporta 100 kcal per 100 g. Una porzione abituale di 150 g equivale a circa 150 kcal, con quasi tutta l'energia derivata dai 24,4 g di proteine per 100 g.
Quanto iodio contiene il merluzzo dell'Alaska?
Il merluzzo dell'Alaska cotto contiene 150 mcg di iodio per 100 g, il che lo colloca tra i pesci con maggiore concentrazione di questo minerale. È una quantità rilevante considerando che l'assunzione giornaliera raccomandata per gli adulti si aggira sui 150 mcg.
Il merluzzo dell'Alaska è adatto alla dieta keto?
Sì, il merluzzo dell'Alaska cotto è del tutto compatibile con la dieta keto: contiene 0 g di carboidrati per 100 g e solo 0,5 g di grassi, con 24,4 g di proteine. Il suo profilo lo rende adatto anche a dieta paleo, senza glutine e low-FODMAP.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 100 kcal |
| Proteine | 24.4 g |
| Grassi | 0.50 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.010 g |
| Monoinsaturi | 0.010 g |
| Polinsaturi | 0.010 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterolo | 70.1 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.9 mg |
| Ferro | 0.20 mg |
| Magnesio | 34.8 mg |
| Fosforo | 230 mg |
| Potassio | 388 mg |
| Sodio | 91.4 mg |
| Zinco | 0.46 mg |
| Rame | 0.042 mg |
| Manganese | 0.007 mg |
| Selenio | 22.1 mcg |
| Iodio | 150 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Retinolo | 21.0 mcg |
| Vitamina C | 1.1 mg |
| Vitamina D | 0.73 mcg |
| Vitamina E | 0.84 mg |
| Vitamina K | 0.80 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.015 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.033 mg |
| Niacina (B3) | 1.1 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.072 mg |
| Folato (B9) | 33.7 mcg |
| Vitamina B12 | 0.94 mcg |
