Maionese
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 680 kcal |
| Proteine | 1.0 g |
| Grassi | 75.0 g |
| Carboidrati | 0.6 g |
La maionese è un'emulsione densa e cremosa a base di olio, tuorli d'uovo e un acido come aceto o succo di limone, usata come condimento, spalmabile per panini o base per salse e dressing. Per natura è densa di calorie: per 100 g, la maionese apporta 680 kcal, 75 g di grassi, 1 g di proteine e appena 0,6 g di carboidrati, posizionandosi tra i condimenti più grassi di uso quotidiano. Fornisce 162 mcg di vitamina K e 16 mg di vitamina E per 100 g, entrambi derivati in gran parte dall'olio vegetale utilizzato nella produzione. Il contenuto di sodio è rilevante (635 mg per 100 g), da considerare in relazione alle porzioni tipiche. Compatibile con le diete vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto e low-FODMAP.
Quante calorie ha la maionese?
La maionese contiene 680 kcal per 100 g, quasi interamente dai 75 g di grassi. Una porzione tipica da un cucchiaio (circa 15 g) apporta circa 100 kcal.
La maionese è adatta alla dieta keto?
Sì, la maionese si adatta bene a una dieta keto. Contiene solo 0,6 g di carboidrati per 100 g e fornisce 75 g di grassi, configurandosi tra i condimenti più naturalmente keto-compatibili.
Quanta vitamina K contiene la maionese?
La maionese contiene 162 mcg di vitamina K per 100 g, una quantità rilevante rispetto ai valori di riferimento giornalieri tipici. Deriva principalmente dagli oli vegetali utilizzati nella produzione.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 680 kcal |
| Proteine | 1.0 g |
| Grassi | 75.0 g |
| Carboidrati | 0.60 g |
| Zuccheri | 0.60 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 11.8 g |
| Monoinsaturi | 19.3 g |
| Polinsaturi | 41.3 g |
| Colesterolo | 42.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Sodio | 635 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina E | 16.0 mg |
| Vitamina K | 162 mcg |
