Luccio
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 90 kcal |
| Proteine | 19.0 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 0.7 g |
Il luccio è un pesce d'acqua dolce dalla carne bianca e soda, abitualmente consumato nell'Europa centrale e orientale, dove si prepara al forno, in brodo o ripieno. A crudo apporta 90 kcal per 100 g, con un profilo molto magro: 19 g di proteine, solo 1,2 g di grassi e 0,7 g di carboidrati, senza fibre apprezzabili. Tra i minerali si distinguono il potassio (368 mg per 100 g) e il fosforo (240 mg per 100 g). Per quanto riguarda le vitamine, spicca la vitamina B12 con 24 mcg per 100 g, oltre a 65 mg di colina e 15 mcg di folato. Non è disponibile un dato sull'indice glicemico. È compatibile con dieta pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il luccio?
Il luccio crudo contiene 90 kcal per 100 g, derivate quasi interamente dai suoi 19 g di proteine e 1,2 g di grassi. Un filetto tipico da 150 g apporta circa 135 kcal.
Quanta vitamina B12 contiene il luccio?
Il luccio contiene 24 mcg di vitamina B12 per 100 g, una quantità eccezionalmente elevata per un pesce d'acqua dolce. Lo colloca tra le fonti più concentrate di questa vitamina.
Il luccio è adatto alla dieta keto?
Sì, il luccio è molto adatto alla dieta keto: contiene appena 0,7 g di carboidrati per 100 g e apporta 19 g di proteine con solo 1,2 g di grassi. Il suo profilo macronutrizionale si adatta perfettamente ai requisiti di questo regime.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 90.0 kcal |
| Proteine | 19.0 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 0.70 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.25 g |
| Monoinsaturi | 0.29 g |
| Polinsaturi | 0.45 g |
| Omega-3 | 0.018 g |
| Omega-6 | 0.054 g |
| Colesterolo | 39.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 50.0 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Magnesio | 29.0 mg |
| Fosforo | 240 mg |
| Potassio | 368 mg |
| Sodio | 53.0 mg |
| Zinco | 0.96 mg |
| Rame | 0.020 mg |
| Manganese | 0.040 mg |
| Selenio | 5.4 mcg |
| Iodio | 8.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 6.0 mcg |
| Retinolo | 6.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina D | 0.90 mcg |
| Vitamina E | 0.70 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.27 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg |
| Niacina (B3) | 1.5 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.75 mg |
| Vitamina B6 | 0.15 mg |
| Folato (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamina B12 | 24.0 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
