Kumquat
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 66 kcal |
| Proteine | 1.9 g |
| Grassi | 0.9 g |
| Carboidrati | 13.9 g |
Il kumquat è un piccolo agrume consumato intero — buccia compresa — diversamente dalla maggior parte dei suoi parenti agrumati, dove la scorza viene tipicamente scartata. Originario della Cina e ampiamente usato nelle cucine dell'Asia orientale e sudorientale, i kumquat vengono consumati crudi come spuntino, canditi, trasformati in marmellate o affettati in insalate e bevande. Per 100 g i kumquat crudi apportano 66 kcal, 1,9 g di proteine, 0,9 g di grassi, 13,9 g di carboidrati e notevoli 6,5 g di fibre, con 9,4 g di zuccheri. Forniscono 43,9 mg di vitamina C, 186 mg di potassio e 62 mg di calcio per 100 g. I kumquat sono adatti a regimi vegano, vegetariano, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterraneo e low-FODMAP.
Quante calorie hanno i kumquat?
I kumquat crudi contengono 66 kcal per 100 g. Un singolo kumquat pesa circa 20 g, quindi un frutto equivale a circa 13 kcal.
Quanta vitamina C c'è nei kumquat?
I kumquat forniscono 43,9 mg di vitamina C per 100 g, una quantità significativa per un frutto così piccolo. Poiché si mangia tutto il frutto — buccia compresa — si ottiene il beneficio completo con ogni morso.
I kumquat sono adatti alla dieta keto?
I kumquat figurano nella lista della dieta keto, e i loro 6,5 g di fibre per 100 g portano la cifra dei carboidrati netti a circa 7,4 g per 100 g. In piccole porzioni possono rientrare in un regime a basso contenuto di carboidrati.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 66.0 kcal |
| Proteine | 1.9 g |
| Grassi | 0.86 g |
| Carboidrati | 13.9 g |
| Zuccheri | 9.4 g |
| Fibre | 6.5 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.10 g |
| Monoinsaturi | 0.15 g |
| Polinsaturi | 0.17 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.050 g |
| Omega-6 | 0.31 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 62.0 mg |
| Ferro | 0.86 mg |
| Magnesio | 20.0 mg |
| Fosforo | 19.0 mg |
| Potassio | 186 mg |
| Sodio | 10.0 mg |
| Zinco | 0.17 mg |
| Rame | 0.095 mg |
| Manganese | 0.14 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 0.30 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 43.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.15 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.037 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.090 mg |
| Niacina (B3) | 0.43 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.21 mg |
| Vitamina B6 | 0.036 mg |
| Folato (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 8.4 mg |
