Ippoglosso
Ippoglosso cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 121 kcal |
| Proteine | 24.7 g |
| Grassi | 2.2 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'ippoglosso è un grande pesce piatto e, cotto, è un frutto di mare magro dal sapore delicato comunemente preparato al forno, alla griglia o in padella, popolare nelle cucine del Nord America e del Nord Europa. Per 100 g, cotto, apporta 121 kcal, 24,7 g di proteine, 2,2 g di grassi e zero carboidrati o fibre, rendendolo una delle opzioni di pesce più magre disponibili. È una fonte notevole di potassio (490 mg per 100 g) e fosforo (250 mg per 100 g), insieme a 75,1 mg di colina e 24 mcg di vitamina A. Non è applicabile un indice glicemico data l'assenza di carboidrati. L'ippoglosso si adatta a regimi pescetariano, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterraneo e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'ippoglosso cotto?
L'ippoglosso cotto contiene 121 kcal per 100 g. Un filetto tipico da ristorante di circa 150 g equivale a circa 180 kcal.
Quante proteine ci sono nell'ippoglosso cotto?
L'ippoglosso cotto fornisce 24,7 g di proteine per 100 g, con praticamente nessun grasso (2,2 g) e zero carboidrati, rendendolo uno dei pesci con il più alto rapporto proteine-calorie.
L'ippoglosso cotto è adatto alla dieta keto?
Sì, l'ippoglosso cotto è ben adatto a una dieta keto — contiene 0 g di carboidrati per 100 g ed è ricco di proteine, a 24,7 g, con solo 2,2 g di grassi. È elencato come compatibile con la keto nel suo profilo dietetico.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 121 kcal |
| Proteine | 24.7 g |
| Grassi | 2.2 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.35 g |
| Monoinsaturi | 0.57 g |
| Polinsaturi | 0.35 g |
| Trans | 0.028 g |
| Omega-3 | 0.67 g |
| Omega-6 | 0.22 g |
| Colesterolo | 60.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 34.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Magnesio | 29.0 mg |
| Fosforo | 250 mg |
| Potassio | 490 mg |
| Sodio | 82.0 mg |
| Zinco | 0.50 mg |
| Rame | 0.050 mg |
| Manganese | 0.010 mg |
| Selenio | 55.4 mcg |
| Iodio | 47.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 24.0 mcg |
| Retinolo | 41.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 4.8 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 6.1 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.35 mg |
| Vitamina B6 | 0.44 mg |
| Folato (B9) | 11.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |
| Colina | 75.1 mg |
