Granchio
Granchio cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 99 kcal |
| Proteine | 19.8 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 0.4 g |
Il granchio cotto è un crostaceo dal sapore delicato e dalla consistenza soda, molto abituale nella cucina mediterranea, asiatica e americana, dove si consuma solo, in insalate, zuppe o come ripieno di diverse preparazioni. Per ogni 100 g apporta 99 kcal, 19,8 g di proteine, 1,2 g di grassi e appena 0,4 g di carboidrati, senza fibre né zuccheri, il che lo rende una fonte di proteine molto magra. Tra i suoi minerali spiccano il sodio (378 mg), il potassio (270 mg) e il fosforo (190,2 mg) per ogni 100 g. Apporta inoltre colina (80,9 mg), vitamina A (31 mcg) e folato (20 mcg). Non si dispone di indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il granchio cotto?
Il granchio cotto apporta 99 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale di 150 g equivale a circa 149 kcal, con quasi 30 g di proteine.
Il granchio cotto è adatto alla dieta keto?
Sì, il granchio cotto è molto adatto alla dieta keto, poiché contiene solo 0,4 g di carboidrati per 100 g. Il suo alto contenuto di proteine (19,8 g) e il basso apporto di grassi (1,2 g) lo rendono un'opzione molto magra all'interno di questo schema alimentare.
Quanto sodio ha il granchio cotto?
Il granchio cotto contiene 378 mg di sodio ogni 100 g, una quantità relativamente elevata rispetto ad altri frutti di mare. Chi controlla il proprio apporto di sodio deve tenerne conto nel calcolo delle porzioni.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 99.0 kcal |
| Proteine | 19.8 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 0.40 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.17 g |
| Monoinsaturi | 0.21 g |
| Polinsaturi | 0.41 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.41 g |
| Omega-6 | 0.10 g |
| Colesterolo | 75.2 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 59.0 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Magnesio | 55.0 mg |
| Fosforo | 190 mg |
| Potassio | 270 mg |
| Sodio | 378 mg |
| Zinco | 4.4 mg |
| Rame | 0.68 mg |
| Manganese | 0.037 mg |
| Selenio | 47.6 mcg |
| Iodio | 100 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 31.0 mcg |
| Retinolo | 26.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.020 mcg |
| Vitamina E | 2.4 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.057 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.20 mg |
| Niacina (B3) | 2.5 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.40 mg |
| Vitamina B6 | 0.17 mg |
| Folato (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamina B12 | 10.0 mcg |
| Colina | 80.9 mg |
