Granchio blu
Granchio blu cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 83 kcal |
| Proteine | 11.4 g |
| Grassi | 2.1 g |
| Carboidrati | 4.2 g |
Il granchio blu cotto è un crostaceo di acqua salata molto apprezzato nella cucina nordamericana e dei Caraibi, dove si consuma bollito, al vapore o come ingrediente in zuppe, stufati e crocchette. Per ogni 100 g apporta 83 kcal, 11,4 g di proteine, 2,1 g di grassi e 4,2 g di carboidrati, senza fibre né zuccheri. Tra i suoi minerali spiccano il potassio (242 mg), il fosforo (194 mg) e il sodio (166 mg) per 100 g. Quanto alle vitamine, contiene colina (101 mg), folato (24 mcg) e vitamina A (19 mcg) per 100 g. È compatibile con diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il granchio blu cotto?
Il granchio blu cotto apporta 83 kcal ogni 100 g. Trattandosi di una proteina magra con poca grasso, una porzione abituale di 150 g equivale a circa 125 kcal.
Il granchio blu è adatto alla dieta keto?
Sì, il granchio blu cotto è compatibile con la dieta keto: contiene solo 4,2 g di carboidrati per 100 g e apporta 11,4 g di proteine con appena 2,1 g di grassi. Il suo profilo lo rende un'opzione adeguata all'interno di uno schema a basso contenuto di carboidrati.
Quanta colina contiene il granchio blu cotto?
Il granchio blu cotto contiene 101 mg di colina per ogni 100 g, il che lo colloca come fonte notevole di questo nutriente. La colina è un componente essenziale delle membrane cellulari e si trova in pochi alimenti in quantità così rilevanti.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 83.0 kcal |
| Proteine | 11.4 g |
| Grassi | 2.1 g |
| Carboidrati | 4.2 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0.70 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.68 g |
| Monoinsaturi | 0.23 g |
| Polinsaturi | 0.71 g |
| Trans | 0.053 g |
| Omega-3 | 0.54 g |
| Omega-6 | 0.080 g |
| Colesterolo | 79.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 91.0 mg |
| Ferro | 7.2 mg |
| Magnesio | 35.0 mg |
| Fosforo | 194 mg |
| Potassio | 242 mg |
| Sodio | 166 mg |
| Zinco | 45.1 mg |
| Rame | 1.4 mg |
| Manganese | 0.42 mg |
| Selenio | 42.9 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 19.0 mcg |
| Retinolo | 1.0 mcg |
| Vitamina C | 3.3 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.7 mg |
| Vitamina K | 1.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.025 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.093 mg |
| Niacina (B3) | 1.9 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.45 mg |
| Vitamina B6 | 0.076 mg |
| Folato (B9) | 24.0 mcg |
| Vitamina B12 | 12.9 mcg |
| Colina | 101 mg |
