Il fico è un frutto morbido e dolce consumato crudo a morsi, tagliato a metà sulle insalate o usato in marmellate, prodotti da forno e abbinamenti salati con formaggio e salumi — un alimento di base nelle cucine mediterranea e mediorientale. Per 100 g, un fico crudo apporta 74 kcal, 0,8 g di proteine, 0,3 g di grassi, 19,2 g di carboidrati e 2,9 g di fibre, con 12,2 g provenienti da zuccheri naturalmente presenti. I fichi sono una fonte notevole di potassio con 232 mg per 100 g, e contribuiscono anche con 38 mg di calcio e 17 mg di magnesio. Vitamina A (12,3 mcg) e vitamina K (4,7 mcg) sono presenti in quantità modeste. Non è disponibile un indice glicemico per i fichi crudi. Adatto alle diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, paleo e mediterranea.
Quante calorie ha un fico?
I fichi crudi contengono 74 kcal per 100 g. Un singolo fico medio pesa circa 50 g, per circa 37 kcal a frutto.
Quanto potassio c'è in un fico?
I fichi crudi contengono 232 mg di potassio per 100 g, configurandosi come una buona fonte di questo minerale tra i frutti. Un paio di fichi medi apporterebbero circa 230 mg verso l'apporto giornaliero.
I fichi sono adatti alla dieta vegana?
Sì, i fichi sono completamente di origine vegetale e compaiono negli elenchi di compatibilità con le diete vegana, vegetariana e mediterranea. Sono anche senza glutine e senza lattosio, rendendoli ampiamente accessibili in molti schemi alimentari.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 107 kcal |
| Proteine | 1.4 g |
| Grassi | 0.40 g |
| Carboidrati | 27.6 g |
| Zuccheri | 23.4 g |
| Fibre | 4.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.062 g |
| Monoinsaturi | 0.068 g |
| Polinsaturi | 0.15 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 70.0 mg |
| Ferro | 0.88 mg |
| Magnesio | 29.0 mg |
| Fosforo | 29.0 mg |
| Potassio | 294 mg |
| Sodio | 4.0 mg |
| Zinco | 0.24 mg |
| Rame | 0.12 mg |
| Manganese | 0.22 mg |
| Selenio | 0.20 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 4.4 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.15 mg |
| Vitamina K | 6.7 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.011 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 0.64 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.13 mg |
| Vitamina B6 | 0.13 mg |
| Folato (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 6.8 mg |
Altri stati di cottura di Fico
Crudo fico (74 kcal), Essiccato fico (249 kcal).
