Carpa
Carpa cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 162 kcal |
| Proteine | 22.9 g |
| Grassi | 7.2 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
La carpa è un pesce d'acqua dolce di consumo molto diffuso nell'Europa centrale e orientale, in Asia e in alcune parti dell'America Latina, dove viene preparato abitualmente al forno, fritto o in stufati. Per 100 g di carpa cotta, apporta 162 kcal, 22,9 g di proteine, 7,2 g di grassi e 0 g di carboidrati, il che la rende una fonte proteica densa e priva di zuccheri. Spicca per il contenuto di fosforo (531 mg per 100 g) e potassio (427 mg per 100 g), oltre ad apportare vitamina D (3,25 mcg) e folato (17 mcg). Non è disponibile l'indice glicemico, trattandosi di un alimento senza carboidrati. È compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha la carpa cotta?
La carpa cotta apporta 162 kcal per 100 g. Una porzione abituale di circa 150 g corrisponde a circa 243 kcal.
Quanto fosforo c'è nella carpa?
La carpa cotta contiene 531 mg di fosforo per 100 g, il che la colloca tra i pesci con maggiore concentrazione di questo minerale. Una porzione di 150 g apporterebbe circa 797 mg.
La carpa è adatta alla dieta keto?
Sì, la carpa cotta è del tutto compatibile con la dieta keto, dato che contiene 0 g di carboidrati per 100 g. Il suo profilo di 22,9 g di proteine e 7,2 g di grassi la rende particolarmente adatta a questo modello alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 162 kcal |
| Proteine | 22.9 g |
| Grassi | 7.2 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.4 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 1.8 g |
| Omega-3 | 0.56 g |
| Omega-6 | 0.85 g |
| Colesterolo | 84.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 52.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Magnesio | 38.0 mg |
| Fosforo | 531 mg |
| Potassio | 427 mg |
| Sodio | 63.0 mg |
| Zinco | 1.9 mg |
| Rame | 0.073 mg |
| Manganese | 0.050 mg |
| Selenio | 16.2 mcg |
| Iodio | 6.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Retinolo | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 1.6 mg |
| Vitamina D | 3.3 mcg |
| Vitamina E | 0.81 mg |
| Tiamina (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 2.1 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.87 mg |
| Vitamina B6 | 0.22 mg |
| Folato (B9) | 17.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |
