Aneto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 48 kcal |
| Proteine | 3.5 g |
| Grassi | 1.1 g |
| Carboidrati | 7.0 g |
L'aneto è un'erba aromatica di uso culinario che si consuma fresca o secca, anche se allo stato fresco conserva meglio il suo profilo di sapore. È un ingrediente abituale nella cucina scandinava, dell'Europa dell'est e mediterranea, dove aromatizza pesci, sottaceti, salse a base di yogurt e insalate. Per ogni 100 g, l'aneto fresco apporta 48 kcal, 3,5 g di proteine, 1,1 g di grassi, 7 g di carboidrati e 3,3 g di fibre dietetiche. Spicca per il contenuto di potassio (738 mg), calcio (208 mg) e vitamina A (499 mcg), oltre a 116 mcg di folato e 70 mg di vitamina C per 100 g. È compatibile con diete vegana, vegetariana, senza glutine, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'aneto?
L'aneto fresco contiene 48 kcal per 100 g. Usandosi in piccole quantità come erba aromatica, il suo apporto calorico in una porzione abituale è praticamente insignificante.
Quanta vitamina A contiene l'aneto?
L'aneto fresco apporta 499 mcg di vitamina A per 100 g, il che lo rende una delle erbe con maggiore concentrazione di questo nutriente. Contiene anche 70 mg di vitamina C e 116 mcg di folato per 100 g.
L'aneto è adatto alla dieta keto?
Sì, l'aneto è compatibile con la dieta keto. Con solo 7 g di carboidrati per 100 g e un uso abituale in quantità molto piccole, il suo impatto sull'assunzione di carboidrati è minimo.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 48.0 kcal |
| Proteine | 3.5 g |
| Grassi | 1.1 g |
| Carboidrati | 7.0 g |
| Zuccheri | 1.2 g |
| Fibre | 3.3 g |
| Amido | 0.10 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.10 g |
| Monoinsaturi | 0.80 g |
| Polinsaturi | 0.10 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.077 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 208 mg |
| Ferro | 5.5 mg |
| Magnesio | 44.0 mg |
| Fosforo | 66.0 mg |
| Potassio | 738 mg |
| Sodio | 27.0 mg |
| Zinco | 1.8 mg |
| Rame | 0.22 mg |
| Manganese | 1.8 mg |
| Selenio | 2.7 mcg |
| Iodio | 3.9 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 499 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 70.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.7 mg |
| Tiamina (B1) | 0.18 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.43 mg |
| Niacina (B3) | 2.4 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.30 mg |
| Vitamina B6 | 0.25 mg |
| Folato (B9) | 116 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
