Aguglia
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 107 kcal |
| Proteine | 19.5 g |
| Grassi | 3.2 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'aguglia è un pesce marino slanciato dal corpo lungo con caratteristiche ossa verdognole, generalmente consumato in preparazioni a crudo o cotto alla griglia, in padella o al forno. È una cattura popolare lungo le coste europee e mediterranee, spesso servita intera o sfilettata come prelibatezza stagionale. Per 100 g, l'aguglia cruda apporta 107 kcal, 19,5 g di proteine, 3,2 g di grassi e zero carboidrati, configurandosi come opzione di pesce magra e ricca di proteine. È una fonte notevole di potassio (301 mg), fosforo (212,5 mg) e calcio (79 mg) per 100 g, oltre a 7,7 mcg di vitamina B12, 7,1 mg di niacina e 65 mg di colina. Non si applica indice glicemico dato il suo contenuto zero di carboidrati. L'aguglia è adatta alle diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'aguglia?
L'aguglia cruda contiene 107 kcal per 100 g, con praticamente tutta l'energia proveniente dai suoi 19,5 g di proteine e 3,2 g di grassi. Un filetto tipico a singola porzione di circa 150 g fornirebbe circa 160 kcal.
Quanta vitamina B12 c'è nell'aguglia?
L'aguglia contiene 7,7 mcg di vitamina B12 per 100 g, una quantità sostanziale rispetto ai valori di riferimento giornalieri comuni. Fornisce anche 7,1 mg di niacina e 65 mg di colina per 100 g, completando un solido profilo di vitamine del gruppo B.
L'aguglia è adatta alla dieta keto?
Sì, l'aguglia si adatta bene a una dieta keto — contiene zero carboidrati per 100 g, con le calorie che provengono interamente da proteine (19,5 g) e grassi (3,2 g). È indicata come compatibile con keto, paleo e low-FODMAP.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 107 kcal |
| Proteine | 19.5 g |
| Grassi | 3.2 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 1.8 g |
| Polinsaturi | 1.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.95 g |
| Omega-6 | 0.12 g |
| Colesterolo | 85.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 79.0 mg |
| Ferro | 0.61 mg |
| Magnesio | 23.0 mg |
| Fosforo | 213 mg |
| Potassio | 301 mg |
| Sodio | 62.0 mg |
| Zinco | 2.7 mg |
| Rame | 0.060 mg |
| Manganese | 0.020 mg |
| Selenio | 30.0 mcg |
| Iodio | 19.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 3.1 mcg |
| Retinolo | 3.1 mcg |
| Vitamina C | 0.40 mg |
| Vitamina D | 5.2 mcg |
| Vitamina E | 0.80 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.012 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.063 mg |
| Niacina (B3) | 7.1 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.48 mg |
| Vitamina B6 | 0.41 mg |
| Folato (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 7.7 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
