Œufs de morue
Œufs de morue, cuits
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 100 kcal |
| Protéines | 19.3 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Glucides | 0.0 g |
La laitance de cabillaud cuite est le produit laiteux issu des poches séminales du cabillaud, généralement poché, frit à la poêle ou utilisé dans des préparations traditionnelles nordiques et japonaises. Pour 100 g, elle apporte 100 kcal, 19,3 g de protéines, 2,5 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc un aliment très maigre et riche en protéines. Elle fournit 280 mg de phosphore, 190 mcg d'iode et 8,7 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ces nutriments. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans la laitance de cabillaud cuite ?
La laitance de cabillaud cuite contient 100 kcal pour 100 g. Avec seulement 2,5 g de lipides et 19,3 g de protéines, c'est un aliment à densité calorique modérée et très protéiné.
Quelle est la teneur en vitamine B12 de la laitance de cabillaud ?
La laitance de cabillaud cuite apporte 8,7 mcg de vitamine B12 pour 100 g. Elle contient également 190 mcg d'iode et 280 mg de phosphore pour la même quantité.
La laitance de cabillaud est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la laitance de cabillaud cuite est tout à fait adaptée au régime keto : elle ne contient aucun glucide et affiche 19,3 g de protéines pour seulement 2,5 g de lipides pour 100 g. Elle figure également dans les listes des régimes paléo et méditerranéen.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 100 kcal |
| Protéines | 19.3 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.50 g |
| Mono-insaturés | 0.40 g |
| Poly-insaturés | 1.1 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.97 g |
| Oméga-6 | 0.10 g |
| Cholestérol | 326 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 9.0 mg |
| Fer | 0.80 mg |
| Magnésium | 8.0 mg |
| Phosphore | 280 mg |
| Potassium | 141 mg |
| Sodium | 95.0 mg |
| Zinc | 3.4 mg |
| Cuivre | 0.12 mg |
| Sélénium | 20.0 mcg |
| Iode | 190 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 26.0 mcg |
| Rétinol | 26.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 4.8 mcg |
| Vitamine E | 6.1 mg |
| Thiamine (B1) | 0.61 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.23 mg |
| Niacine (B3) | 0.40 mg |
| Vitamine B6 | 0.20 mg |
| Folate (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamine B12 | 8.7 mcg |
