Mûre
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 43 kcal |
| Protéines | 1.4 g |
| Lipides | 0.4 g |
| Glucides | 9.8 g |
La mûre de mûrier est un petit fruit charnu issu du mûrier (Morus), à ne pas confondre avec la mûre sauvage de ronce. Elle se consomme crue, nature ou dans des préparations sucrées comme les confitures, les tartes et les jus, et constitue un fruit traditionnel dans de nombreuses régions du Moyen-Orient, d'Asie et du bassin méditerranéen. Pour 100 g, elle apporte 43 kcal, 1,4 g de protéines, 0,4 g de lipides, 9,8 g de glucides dont 8,1 g de sucres et 1,7 g de fibres alimentaires. Elle fournit 194 mg de potassium, 39 mg de calcium et 36,4 mg de vitamine C pour 100 g. Ce fruit convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans les mûres de mûrier ?
Les mûres de mûrier crues contiennent 43 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 80 g représente donc approximativement 34 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine C des mûres de mûrier ?
Les mûres de mûrier apportent 36,4 mg de vitamine C pour 100 g, ce qui en fait une source notable de cette vitamine parmi les petits fruits. À titre de comparaison, les fraises en contiennent environ 59 mg pour 100 g.
Les mûres de mûrier sont-elles compatibles avec un régime keto ?
Oui, les mûres de mûrier figurent dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 9,8 g de glucides pour 100 g, elles peuvent s'intégrer en petites quantités dans une alimentation à faible teneur en glucides.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 43.0 kcal |
| Protéines | 1.4 g |
| Lipides | 0.39 g |
| Glucides | 9.8 g |
| Sucres | 8.1 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.027 g |
| Mono-insaturés | 0.041 g |
| Poly-insaturés | 0.21 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 39.0 mg |
| Fer | 1.9 mg |
| Magnésium | 18.0 mg |
| Phosphore | 38.0 mg |
| Potassium | 194 mg |
| Sodium | 10.0 mg |
| Zinc | 0.12 mg |
| Cuivre | 0.060 mg |
| Sélénium | 0.60 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 1.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 36.4 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.87 mg |
| Vitamine K | 7.8 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.029 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.10 mg |
| Niacine (B3) | 0.62 mg |
| Vitamine B6 | 0.050 mg |
| Folate (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 12.3 mg |
