Moutarde de Dijon
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 60 kcal |
| Protéines | 4.0 g |
| Lipides | 3.0 g |
| Glucides | 6.0 g |
La moutarde de Dijon est un condiment à base de graines de moutarde broyées, originaire de Bourgogne, consommée crue en accompagnement ou intégrée dans des sauces, vinaigrettes et marinades. Pour 100 g, elle apporte 60 kcal, 4 g de protéines, 3 g de lipides, 6 g de glucides et 3 g de fibres alimentaires, avec seulement 1 g de sucres. Parmi les minéraux notables, elle contient 1 135 mg de sodium, 58 mg de calcium et 49 mg de magnésium pour 100 g — la teneur en sodium étant particulièrement élevée, ce qui est cohérent avec son usage en petites quantités. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Elle convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans la moutarde de Dijon ?
La moutarde de Dijon contient 60 kcal pour 100 g. Une portion habituelle étant d'environ 10 g, cela représente seulement 6 kcal par cuillère à café.
La moutarde de Dijon est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la moutarde de Dijon est compatible avec le régime keto. Elle ne contient que 6 g de glucides pour 100 g, dont 1 g de sucres, et les portions utilisées en cuisine sont généralement très faibles.
Quelle est la teneur en sodium de la moutarde de Dijon ?
La moutarde de Dijon contient 1 135 mg de sodium pour 100 g, ce qui est élevé. Cela s'explique par le sel ajouté lors de sa fabrication, et justifie de l'utiliser en petites quantités.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 60.0 kcal |
| Protéines | 4.0 g |
| Lipides | 3.0 g |
| Glucides | 6.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 3.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.20 g |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 58.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Magnésium | 49.0 mg |
| Sodium | 1135 mg |
