Menthe poivrée
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 70 kcal |
| Protéines | 3.8 g |
| Lipides | 0.9 g |
| Glucides | 14.9 g |
La menthe poivrée est une herbe aromatique consommée crue ou séchée, utilisée en infusion, en cuisine et en pâtisserie dans de nombreuses traditions culinaires. Elle s'emploie généralement en petites quantités comme aromate, ce qui rend ses valeurs nutritionnelles pour 100 g indicatives plutôt que représentatives d'une portion réelle. Pour 100 g, elle apporte 70 kcal, 3,8 g de protéines, 0,9 g de lipides, 14,9 g de glucides et 8 g de fibres alimentaires. Elle contient 569 mg de potassium, 243 mg de calcium et 80 mg de magnésium pour 100 g, ainsi que 212 mcg de vitamine A, 114 mcg de folate et 31,8 mg de vitamine C. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans la menthe poivrée ?
La menthe poivrée crue contient 70 kcal pour 100 g. En pratique, une portion utilisée en cuisine ou en infusion représente quelques grammes seulement, ce qui correspond à une contribution calorique négligeable.
Quelle est la teneur en potassium de la menthe poivrée ?
La menthe poivrée contient 569 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce minéral. Elle fournit également 243 mg de calcium et 80 mg de magnésium pour 100 g.
La menthe poivrée est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la menthe poivrée figure dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Utilisée en petites quantités comme aromate ou en infusion, elle n'apporte qu'une quantité négligeable de glucides par portion.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 70.0 kcal |
| Protéines | 3.8 g |
| Lipides | 0.94 g |
| Glucides | 14.9 g |
| Sucres | 103 g |
| Fibres | 8.0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.25 g |
| Mono-insaturés | 0.033 g |
| Poly-insaturés | 0.51 g |
| Trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 243 mg |
| Fer | 5.1 mg |
| Magnésium | 80.0 mg |
| Phosphore | 73.0 mg |
| Potassium | 569 mg |
| Sodium | 31.0 mg |
| Zinc | 1.1 mg |
| Cuivre | 0.33 mg |
| Manganèse | 1.2 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 212 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 31.8 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Thiamine (B1) | 0.082 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.27 mg |
| Niacine (B3) | 1.7 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.34 mg |
| Vitamine B6 | 0.13 mg |
| Folate (B9) | 114 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
