Mélange d'huiles pour friture
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 884 kcal |
| Protéines | 0.0 g |
| Lipides | 100.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
L'huile de friture est un mélange d'huiles végétales raffinées spécialement formulé pour la cuisson à haute température, notamment la friture profonde et la sauté. Elle est utilisée en cuisine domestique et en restauration pour frire viandes, légumes, beignets et autres aliments nécessitant une chaleur intense. Sur le plan nutritionnel, elle apporte 884 kcal pour 100 g, avec 100 g de lipides et aucun glucide, protéine ou fibre. Elle contient 29,1 mg de vitamine E pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce nutriment liposoluble. Elle convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto et low-FODMAP.
Combien de calories dans l'huile de friture ?
L'huile de friture apporte 884 kcal pour 100 g, soit la valeur calorique typique d'une huile végétale pure composée à 100 % de lipides. Une cuillère à soupe (environ 14 g) représente environ 124 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine E de l'huile de friture ?
L'huile de friture contient 29,1 mg de vitamine E pour 100 g. C'est une quantité notable pour ce nutriment liposoluble, naturellement présent dans les huiles végétales.
L'huile de friture est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, l'huile de friture est totalement compatible avec le régime keto : elle est composée à 100 % de lipides et ne contient aucun glucide. Elle figure explicitement dans les régimes keto, sans gluten et low-FODMAP.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 884 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 8.7 g |
| Mono-insaturés | 43.9 g |
| Poly-insaturés | 42.3 g |
| Trans | 1.1 g |
| Oméga-3 | 7.3 g |
| Oméga-6 | 38.2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 0 mg |
| Fer | 0.010 mg |
| Magnésium | 0 mg |
| Phosphore | 0 mg |
| Potassium | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Zinc | 0.010 mg |
| Cuivre | 0.006 mg |
| Manganèse | 0 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 29.1 mg |
| Thiamine (B1) | 0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folate (B9) | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
