Margarine, dure
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 666 kcal |
| Protéines | 0.5 g |
| Lipides | 73.5 g |
| Glucides | 0.5 g |
La margarine dure est une matière grasse végétale solide à température ambiante, obtenue par hydrogénation d'huiles végétales. Elle est principalement utilisée en pâtisserie et en cuisine pour remplacer le beurre dans les recettes nécessitant une texture ferme. Pour 100 g, elle apporte 666 kcal, 73,5 g de lipides, 0,5 g de protéines et 0,5 g de glucides, sans fibres ni sucres. Elle contient 819 mcg de vitamine A et 10 mcg de vitamine D pour 100 g, deux vitamines liposolubles souvent ajoutées lors de la fabrication. Sa teneur en sodium est notable, à 600 mg pour 100 g. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto et low-FODMAP.
Combien de calories dans la margarine dure ?
La margarine dure contient 666 kcal pour 100 g, ce qui en fait un aliment très calorique, à l'image de la plupart des matières grasses. Une portion courante d'environ 10 g représente environ 67 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine D de la margarine dure ?
La margarine dure apporte 10 mcg de vitamine D pour 100 g, une quantité généralement issue d'une fortification ajoutée lors de la fabrication. Une portion de 10 g fournit environ 1 mcg de vitamine D.
La margarine dure est-elle adaptée à un régime vegan ?
Oui, la margarine dure est compatible avec un régime vegan car elle est fabriquée à partir d'huiles végétales et ne contient pas de produits d'origine animale. Elle figure également parmi les aliments sans lactose et sans gluten.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 666 kcal |
| Protéines | 0.50 g |
| Lipides | 73.5 g |
| Glucides | 0.50 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 16.7 g |
| Mono-insaturés | 27.7 g |
| Poly-insaturés | 12.0 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 8.3 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg |
| Phosphore | 0 mg |
| Potassium | 0 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 2.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 819 mcg |
| Rétinol | 768 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 10.0 mcg |
| Vitamine E | 3.1 mg |
| Thiamine (B1) | 0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.084 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folate (B9) | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 30.0 mg |
