Herbes mélangées
Herbes mélangées, séchées
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 261 kcal |
| Protéines | 11.5 g |
| Lipides | 7.2 g |
| Glucides | 23.0 g |
Les herbes aromatiques séchées mélangées sont un assaisonnement composé généralement de thym, romarin, origan, marjolaine et basilic déshydratés. Utilisées en petites quantités dans les sauces, les viandes rôties, les soupes et les plats méditerranéens, elles relèvent les saveurs sans apport calorique significatif à l'échelle d'une portion. Pour 100 g, elles fournissent 261 kcal, 11,5 g de protéines, 7,2 g de lipides, 23 g de glucides et 40,1 g de fibres alimentaires. Elles sont remarquablement riches en potassium (1 873 mg), en calcium (1 653 mg) et en magnésium (280 mg) pour 100 g, ainsi qu'en vitamine A (1 350 mcg), en folate (274 mcg) et en vitamine C (43 mg). Ces valeurs restent toutefois à relativiser compte tenu des très faibles quantités utilisées en cuisine. Conviennent aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans les herbes aromatiques séchées mélangées ?
Les herbes aromatiques séchées mélangées contiennent 261 kcal pour 100 g. En pratique, une portion utilisée en cuisine représente environ 1 à 2 g, soit moins de 6 kcal par utilisation.
Quelle est la teneur en calcium des herbes séchées mélangées ?
Les herbes séchées mélangées contiennent 1 653 mg de calcium pour 100 g, ce qui est particulièrement élevé pour un condiment. Cette valeur est toutefois à nuancer, car les quantités consommées par portion sont très faibles.
Les herbes aromatiques séchées mélangées sont-elles compatibles avec un régime keto ?
Oui, les herbes aromatiques séchées mélangées figurent parmi les condiments compatibles avec le régime keto. Utilisées en petites quantités, elles n'apportent qu'une quantité négligeable de glucides par portion.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 261 kcal |
| Protéines | 11.5 g |
| Lipides | 7.2 g |
| Glucides | 23.0 g |
| Sucres | 18.5 g |
| Fibres | 40.1 g |
| Amidon | 2.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.9 g |
| Mono-insaturés | 0.53 g |
| Poly-insaturés | 2.9 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 1653 mg |
| Fer | 69.0 mg |
| Magnésium | 280 mg |
| Phosphore | 235 mg |
| Potassium | 1873 mg |
| Sodium | 35.0 mg |
| Zinc | 4.6 mg |
| Cuivre | 0.73 mg |
| Manganèse | 5.2 mg |
| Sélénium | 4.4 mcg |
| Iode | 15.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 1350 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 43.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1.7 mg |
| Thiamine (B1) | 0.33 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.34 mg |
| Niacine (B3) | 5.0 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 1.6 mg |
| Folate (B9) | 274 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
