La banane est un fruit tropical consommé cru, tel quel ou incorporé dans des smoothies, des pâtisseries et des préparations sucrées. Pour 100 g, elle apporte 88 kcal, 1,1 g de protéines, 0,2 g de lipides, 20,1 g de glucides dont 12,2 g de sucres naturels et 1,7 g de fibres alimentaires. Sur le plan des minéraux, la banane se distingue par sa teneur en potassium (330 mg pour 100 g) et en magnésium (27 mg pour 100 g). Elle fournit également 20 mcg de folate et 8,7 mg de vitamine C pour 100 g. La banane convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans une banane ?
Une banane crue contient 88 kcal pour 100 g. Une banane de taille moyenne pesant environ 120 g (sans la peau) représente donc environ 106 kcal.
Quelle est la teneur en potassium de la banane ?
La banane contient 330 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources de potassium les plus connues parmi les fruits courants. Une banane moyenne apporte ainsi environ 400 mg de potassium.
La banane est-elle adaptée à un régime sans gluten ?
Oui, la banane est naturellement sans gluten et figure dans la liste des aliments compatibles avec ce régime. Elle convient également aux personnes suivant un régime vegan, paléo ou méditerranéen.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 88.0 kcal |
| Protéines | 1.1 g |
| Lipides | 0.22 g |
| Glucides | 20.1 g |
| Sucres | 12.2 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Amidon | 3.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.10 g |
| Mono-insaturés | 0.010 g |
| Poly-insaturés | 0.010 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0.020 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 6.0 mg |
| Fer | 0.26 mg |
| Magnésium | 27.0 mg |
| Phosphore | 25.6 mg |
| Potassium | 330 mg |
| Sodium | 1.0 mg |
| Zinc | 0.17 mg |
| Cuivre | 0.094 mg |
| Manganèse | 0.36 mg |
| Sélénium | 0.35 mcg |
| Iode | 0.40 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 4.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 8.7 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.10 mg |
| Vitamine K | 0.50 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.031 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.047 mg |
| Niacine (B3) | 0.57 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.31 mg |
| Vitamine B6 | 0.23 mg |
| Folate (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 9.8 mg |
Autres modes de cuisson de Banane
Séché banane (499 kcal).
