Avocat
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 1.8 g |
| Lipides | 15.1 g |
| Glucides | 2.2 g |
L'avocat est un fruit tropical consommé cru, apprécié aussi bien dans les cuisines d'Amérique latine que dans les préparations du monde entier : en guacamole, tranché sur des toasts ou incorporé dans des salades. Pour 100 g, il apporte 160 kcal, 1,8 g de protéines, 15,1 g de lipides et seulement 2,2 g de glucides, dont 0,4 g de sucres, avec 5 g de fibres alimentaires. Il constitue une source notable de potassium (485 mg pour 100 g), de folate (81 mcg) et de vitamine K (21 mcg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce fruit. L'avocat convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo et méditerranéen.
Combien de calories dans un avocat ?
L'avocat cru contient 160 kcal pour 100 g. Un avocat moyen pesant environ 150 g représente donc approximativement 240 kcal.
Quelle est la teneur en potassium de l'avocat ?
L'avocat apporte 485 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement intéressante parmi les fruits. C'est nettement plus que la banane, souvent citée en référence pour ce minéral.
L'avocat est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, l'avocat est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient que 2,2 g de glucides pour 100 g, dont 0,4 g de sucres, et fournit 15,1 g de lipides. Sa richesse en fibres (5 g) contribue également à un faible apport net en glucides.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 1.8 g |
| Lipides | 15.1 g |
| Glucides | 2.2 g |
| Sucres | 0.40 g |
| Fibres | 5.0 g |
| Amidon | 0.11 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.1 g |
| Mono-insaturés | 9.8 g |
| Poly-insaturés | 1.8 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.11 g |
| Oméga-6 | 1.7 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 13.0 mg |
| Fer | 0.50 mg |
| Magnésium | 27.0 mg |
| Phosphore | 52.0 mg |
| Potassium | 485 mg |
| Sodium | 7.0 mg |
| Zinc | 0.60 mg |
| Cuivre | 0.19 mg |
| Manganèse | 0.18 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Iode | 1.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 7.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2.2 mg |
| Vitamine K | 21.0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.067 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.10 mg |
| Niacine (B3) | 1.6 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 1.3 mg |
| Vitamine B6 | 0.26 mg |
| Folate (B9) | 81.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 14.2 mg |
