Calamar
Calamar, cocido
Categorías
Método de cocción
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 117 kcal |
| Proteínas | 17.9 g |
| Grasas | 2.9 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El calamar cocinado es un molusco cefalópodo muy presente en la cocina mediterránea y asiática, habitual en preparaciones como calamares a la romana, a la plancha, en arroces o guisos. Por cada 100 g, aporta 117 kcal, 17,9 g de proteína, 2,9 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en una fuente de proteína magra con un perfil lipídico muy moderado. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (279 mg por 100 g), el fósforo (251 mg por 100 g) y la niacina (2,6 mg por 100 g). No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el calamar cocinado?
El calamar cocinado aporta 117 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 175 kcal, lo que lo sitúa entre los mariscos con menor densidad calórica.
¿Cuánta proteína tiene el calamar?
El calamar cocinado contiene 17,9 g de proteína por 100 g, con solo 2,9 g de grasa. Es una de las fuentes de proteína más magras dentro del grupo de los mariscos y cefalópodos.
¿Es el calamar apto para la dieta keto?
Sí, el calamar cocinado es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de hidratos de carbono por 100 g. Su alto contenido en proteína y su bajo aporte de grasa lo hacen especialmente adecuado para este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 117 kcal |
| Proteínas | 17.9 g |
| Grasas | 2.9 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.70 g |
| Monoinsaturadas | 0.30 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.55 g |
| Omega-6 | 0.010 g |
| Colesterol | 260 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Hierro | 0.80 mg |
| Magnesio | 38.0 mg |
| Fósforo | 251 mg |
| Potasio | 279 mg |
| Sodio | 183 mg |
| Zinc | 1.7 mg |
| Cobre | 1.7 mg |
| Manganeso | 0.070 mg |
| Selenio | 51.8 mcg |
| Yodo | 88.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 11.0 mcg |
| Retinol | 11.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.1 mg |
| Tiamina (B1) | 0.056 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg |
| Niacina (B3) | 2.6 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.51 mg |
| Vitamina B6 | 0.058 mg |
| Folato (B9) | 18.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |
Otros estados de cocción de Calamar
Seco calamar (313 kcal).
