Pflaume
Kategorien
Zubereitungsart
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 229 kcal |
| Eiweiß | 1.6 g |
| Fett | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 55.4 g |
Pflaumen (getrocknet, auch als Dörrpflaumen bekannt) sind getrocknete Früchte der Pflaume, die durch Wasserentzug eine konzentrierte Nährstoff- und Zuckerdichte aufweisen. Sie werden pur als Snack gegessen, in Kompotten, Gebäck oder herzhaften Schmorgerichten verwendet und sind in vielen europäischen Küchen ein klassischer Vorratsartikel. Pro 100 g liefern Dörrpflaumen 229 kcal, 1,6 g Protein, 0,4 g Fett, 55,4 g Kohlenhydrate und 5,1 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 38,1 g deutlich ins Gewicht fällt. Besonders hervorzuheben ist der Kaliumgehalt von 610 mg pro 100 g sowie 66 mg Phosphor und 50 mg Calcium. Zudem enthalten sie 14,9 mcg Vitamin A und 12,8 mcg Vitamin K pro 100 g. Dörrpflaumen sind für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, paleo- und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Dörrpflaumen?
Dörrpflaumen enthalten 229 kcal pro 100 g. Eine einzelne Dörrpflaume wiegt etwa 10–15 g, was rund 23–34 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Kalium steckt in Dörrpflaumen?
Dörrpflaumen liefern 610 mg Kalium pro 100 g, was sie zu einer kaliumreichen Trockenfruchtoption macht. Zum Vergleich: Frische Bananen enthalten etwa 360 mg Kalium pro 100 g.
Sind Dörrpflaumen für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Dörrpflaumen sind vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für eine vegane Ernährung geeignet. Sie passen außerdem zu vegetarischen, glutenfreien und mediterranen Ernährungsweisen.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 229 kcal |
| Eiweiß | 1.6 g |
| Fett | 0.40 g |
| Kohlenhydrate | 55.4 g |
| Zucker | 38.1 g |
| Ballaststoffe | 5.1 g |
| Stärke | 0.35 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.16 g |
| Einfach ungesättigt | 0.14 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.050 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.060 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 50.0 mg |
| Eisen | 0.38 mg |
| Magnesium | 30.0 mg |
| Phosphor | 66.0 mg |
| Kalium | 610 mg |
| Natrium | 5.0 mg |
| Zink | 0.28 mg |
| Kupfer | 0.23 mg |
| Mangan | 0.25 mg |
| Selen | 20.0 mcg |
| Jod | 0.80 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 14.9 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin D | 0.25 mcg |
| Vitamin E | 0.41 mg |
| Vitamin K | 12.8 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.029 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.034 mg |
| Niacin (B3) | 0.43 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.38 mg |
| Vitamin B6 | 0.25 mg |
| Folat (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
Andere Zubereitungsarten von Pflaume
Getrocknet pflaume (241 kcal).
