Menta verda
Menta verda, seca
Categories
Mètode de cocció
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 285 kcal |
| Proteïnes | 19.9 g |
| Greixos | 6.0 g |
| Hidrats de carboni | 52.0 g |
La menta verda (spearmint) és una herba aromàtica que es consumeix crua o lleugerament processada, molt habitual en cuines mediterrànies, del Pròxim Orient i del nord d'Àfrica, on s'utilitza per aromatitzar plats de carn, amanides, begudes com el te i postres. Per cada 100 g, aporta 44 kcal, 3,3 g de proteïna, 0,7 g de greix i 8,4 g d'hidrats de carboni, dels quals 6,8 g corresponen a fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en potassi (458 mg per 100 g), calci (199 mg) i magnesi (63 mg), així com en vitamina A (203 mcg), folat (105 mcg) i vitamina C (13,3 mg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la menta verda?
La menta verda crua conté 44 kcal per 100 g. Com que s'utilitza en quantitats molt petites —normalment uns pocs grams per ració—, la seva aportació calòrica en el consum habitual és gairebé negligible.
Quant de potassi té la menta verda?
La menta verda aporta 458 mg de potassi per 100 g, una xifra notable per a una herba aromàtica. Tot i que les racions habituals són petites, és un dels minerals més destacats d'aquesta planta.
La menta verda és apta per a la dieta keto?
Sí, la menta verda és compatible amb la dieta keto. Conté 8,4 g d'hidrats de carboni per 100 g, però 6,8 g d'aquests són fibra, de manera que els hidrats nets resultants són molt baixos, i les quantitats emprades en cuina acostumen a ser mínimes.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 285 kcal |
| Proteïnes | 19.9 g |
| Greixos | 6.0 g |
| Hidrats de carboni | 52.0 g |
| Fibra | 29.8 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.6 g |
| Monoinsaturats | 0.21 g |
| Poliinsaturats | 3.3 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 1488 mg |
| Ferro | 87.5 mg |
| Magnesi | 602 mg |
| Fòsfor | 276 mg |
| Potassi | 1924 mg |
| Sodi | 344 mg |
| Zinc | 2.4 mg |
| Coure | 1.5 mg |
| Manganès | 11.5 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 529 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.29 mg |
| Riboflavina (B2) | 1.4 mg |
| Niacina (B3) | 6.6 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.4 mg |
| Vitamina B6 | 2.6 mg |
| Folat (B9) | 530 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
Altres estats de cocció de Menta verda
Cru menta verdosa (44 kcal).
