Lluç
Lluç, cuit
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 98 kcal |
| Proteïnes | 23.0 g |
| Greixos | 0.9 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El lluç cuit és un peix blanc de mar de carn ferma i sabor suau, molt habitual a la cuina mediterrània i present en nombrosos plats casolans, des de guisats fins a preparacions al vapor o a la planxa. Per cada 100 g, aporta 98 kcal, 23 g de proteïna, tan sols 0,9 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en una font proteica molt magra. Pel que fa als minerals, destaca el seu contingut en potassi (400 mg per 100 g) i fòsfor (190 mg per 100 g). Entre les vitamines, conté niacina (1,8 mg) i riboflavina (0,31 mg) per 100 g. No disposa d'índex glucèmic registrat. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té el lluç cuit?
El lluç cuit conté 98 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 147 kcal, la qual cosa el fa un peix molt lleuger en termes energètics.
Quanta proteïna té el lluç cuit?
El lluç cuit aporta 23 g de proteïna per cada 100 g, amb tan sols 0,9 g de greix. És una de les fonts proteiques magres més destacades dins del grup dels peixos blancs.
El lluç cuit és apte per a la dieta keto?
Sí, el lluç cuit és completament compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en proteïna i molt baix en greix l'integra fàcilment en menús cetogènics.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 98.3 kcal |
| Proteïnes | 23.0 g |
| Greixos | 0.90 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.13 g |
| Monoinsaturats | 0.30 g |
| Poliinsaturats | 0.20 g |
| Omega-3 | 0.19 g |
| Omega-6 | 0.014 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 21.0 mg |
| Ferro | 0.10 mg |
| Magnesi | 28.0 mg |
| Fòsfor | 190 mg |
| Potassi | 400 mg |
| Sodi | 110 mg |
| Zinc | 0.40 mg |
| Coure | 0.010 mg |
| Manganès | 0.010 mg |
| Seleni | 25.0 mcg |
| Iode | 80.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.44 mg |
| Tiamina (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.31 mg |
| Niacina (B3) | 1.8 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.24 mg |
| Vitamina B6 | 0.20 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
