Farigola
Farigola seca
Categories
Mètode de cocció
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 276 kcal |
| Proteïnes | 9.1 g |
| Greixos | 7.4 g |
| Hidrats de carboni | 26.9 g |
El farigola és una herba aromàtica fresca d'ús molt estès a la cuina mediterrània, que s'utilitza en petites quantitats per aromatitzar carns, llegums, salses i guisats. Per cada 100 g, aporta 101 kcal, 5,6 g de proteïna, 1,7 g de greix, 10,5 g d'hidrats de carboni i 14 g de fibra dietètica, amb tan sols 0,6 g de sucres. Destaca pel seu contingut en potassi (609 mg), calci (405 mg) i magnesi (160 mg) per 100 g. Quant a vitamines, conté 238 mcg de vitamina A, 160 mg de vitamina C i 45 mcg de folat per 100 g, tot i que les racions habituals de cuina són molt petites. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, keto, paleo, mediterrània i low-FODMAP.
Quantes calories té la farigola?
La farigola fresca conté 101 kcal per 100 g. Com que s'utilitza en quantitats molt petites a la cuina, normalment uns pocs grams per recepta, l'aportació calòrica real en un plat és gairebé negligible.
Quant de calci té la farigola?
La farigola conté 405 mg de calci per 100 g, una xifra notable per a una herba aromàtica. Tot i això, cal tenir en compte que les racions habituals de cuina són molt inferiors a 100 g.
La farigola és apta per a la dieta keto?
Sí, la farigola és compatible amb la dieta keto. Amb tan sols 10,5 g d'hidrats de carboni per 100 g i un ús culinari en racions molt petites, no suposa cap obstacle per mantenir una ingesta baixa en carbohidrats.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 276 kcal |
| Proteïnes | 9.1 g |
| Greixos | 7.4 g |
| Hidrats de carboni | 26.9 g |
| Sucres | 1.7 g |
| Fibra | 37.0 g |
| Midó | 25.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.7 g |
| Monoinsaturats | 0.47 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.68 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 1890 mg |
| Ferro | 124 mg |
| Magnesi | 220 mg |
| Fòsfor | 201 mg |
| Potassi | 814 mg |
| Sodi | 55.0 mg |
| Zinc | 6.2 mg |
| Coure | 0.86 mg |
| Manganès | 7.9 mg |
| Seleni | 4.6 mcg |
| Iode | 2.3 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 377 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 50.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 7.5 mg |
| Vitamina K | 1715 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.51 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.40 mg |
| Niacina (B3) | 4.9 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0.55 mg |
| Folat (B9) | 274 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 43.6 mg |
Altres estats de cocció de Farigola
Cru farigola (101 kcal).
