Тыква желудевая
Категории
Способ приготовления
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 40 kcal |
| Белки | 0.8 g |
| Жиры | 0.1 g |
| Углеводы | 10.4 g |
Acorn squash — это разновидность зимней тыквы с характерной жёлудеобразной формой, которую чаще всего запекают, варят или готовят на пару. Широко используется в североамериканской кухне: её разрезают пополам и запекают как самостоятельный гарнир или фаршируют крупами и овощами. В сыром виде 100 г продукта содержат 40 ккал, 0,8 г белка, 0,1 г жира, 10,4 г углеводов и 1,8 г пищевых волокон; сахаров при этом сравнительно мало — всего 1 г. Из минералов выделяется калий — 347 мг на 100 г, а также фосфор (36 мг) и кальций (33 мг). Среди витаминов присутствуют холин (34 мг), витамин A (18 мкг) и фолат (17 мкг). Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, keto-, paleo-, средиземноморского рациона и диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в acorn squash?
В сыром acorn squash содержится 40 ккал на 100 г. Половинка средней тыквы весит около 200–250 г, что соответствует примерно 80–100 ккал до приготовления.
Сколько калия в acorn squash?
Acorn squash содержит 347 мг калия на 100 г — это довольно высокий показатель среди овощей. Для сравнения, порция запечённой половинки тыквы весом около 200 г обеспечит около 694 мг калия.
Подходит ли acorn squash для keto-диеты?
Acorn squash входит в список продуктов, совместимых с keto-рационом: в нём всего 10,4 г углеводов и 1,8 г клетчатки на 100 г, а содержание жира минимально — 0,1 г. При умеренных порциях он вписывается в суточный лимит углеводов большинства keto-протоколов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 40.0 kcal |
| Белки | 0.80 g |
| Жиры | 0.10 g |
| Углеводы | 10.4 g |
| Сахара | 1.0 g |
| Клетчатка | 1.8 g |
| Крахмал | 7.8 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.021 g |
| Мононенасыщенные | 0.007 g |
| Полиненасыщенные | 0.042 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 33.0 mg |
| Железо | 0.70 mg |
| Магний | 32.0 mg |
| Фосфор | 36.0 mg |
| Калий | 347 mg |
| Натрий | 3.0 mg |
| Цинк | 0.13 mg |
| Медь | 0.065 mg |
| Марганец | 0.17 mg |
| Селен | 0.50 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 18.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 11.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.12 mg |
| Тиамин (B1) | 0.14 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.010 mg |
| Ниацин (B3) | 0.70 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.40 mg |
| Витамин B6 | 0.15 mg |
| Фолат (B9) | 17.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 34.0 mg |
Другие способы приготовления — Тыква желудевая
Запечённый тыква желудевая (56 kcal), Варёный кабачок желудевый (34 kcal).
