Тыква желудевая
Тыква желудевая, запечённая
Категории
Способ приготовления
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 56 kcal |
| Белки | 1.1 g |
| Жиры | 0.1 g |
| Углеводы | 12.6 g |
Acorn squash — это разновидность зимней тыквы с характерной жёлудеобразной формой, которую чаще всего запекают, варят или готовят на пару. Широко используется в североамериканской кухне: её разрезают пополам и запекают как самостоятельный гарнир или фаршируют крупами и овощами. В сыром виде 100 г продукта содержат 40 ккал, 0,8 г белка, 0,1 г жира, 10,4 г углеводов и 1,8 г пищевых волокон; сахаров при этом сравнительно мало — всего 1 г. Из минералов выделяется калий — 347 мг на 100 г, а также фосфор (36 мг) и кальций (33 мг). Среди витаминов присутствуют холин (34 мг), витамин A (18 мкг) и фолат (17 мкг). Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, keto-, paleo-, средиземноморского рациона и диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в acorn squash?
В сыром acorn squash содержится 40 ккал на 100 г. Половинка средней тыквы весит около 200–250 г, что соответствует примерно 80–100 ккал до приготовления.
Сколько калия в acorn squash?
Acorn squash содержит 347 мг калия на 100 г — это довольно высокий показатель среди овощей. Для сравнения, порция запечённой половинки тыквы весом около 200 г обеспечит около 694 мг калия.
Подходит ли acorn squash для keto-диеты?
Acorn squash входит в список продуктов, совместимых с keto-рационом: в нём всего 10,4 г углеводов и 1,8 г клетчатки на 100 г, а содержание жира минимально — 0,1 г. При умеренных порциях он вписывается в суточный лимит углеводов большинства keto-протоколов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 56.0 kcal |
| Белки | 1.1 g |
| Жиры | 0.10 g |
| Углеводы | 12.6 g |
| Сахара | 1.6 g |
| Крахмал | 10.8 g |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 44.0 mg |
| Железо | 0.90 mg |
| Магний | 43.0 mg |
| Фосфор | 45.0 mg |
| Калий | 440 mg |
| Натрий | 4.0 mg |
| Цинк | 0.20 mg |
| Медь | 0.090 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 43.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 11.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.17 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.010 mg |
| Ниацин (B3) | 0.90 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.50 mg |
| Витамин B6 | 0.19 mg |
| Фолат (B9) | 19.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
Другие способы приготовления — Тыква желудевая
Сырой тыква желудевая (40 kcal), Варёный кабачок желудевый (34 kcal).
