Тимьян
Тимьян, сушёный
Категории
Способ приготовления
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 276 kcal |
| Белки | 9.1 g |
| Жиры | 7.4 g |
| Углеводы | 26.9 g |
Тимьян — ароматическая трава семейства яснотковых, используемая в свежем или сушёном виде. В кулинарии его добавляют в небольших количествах: в маринады, супы, тушёные блюда, соусы и выпечку — он особенно распространён в средиземноморской и французской кухне. На 100 г свежего тимьяна приходится 101 ккал, 5,6 г белка, 1,7 г жира, 10,5 г углеводов и 14 г пищевых волокон. Среди минералов выделяются калий (609 мг), кальций (405 мг) и магний (160 мг). Из витаминов стоит отметить витамин C (160 мг), витамин A (238 мкг) и фолат (45 мкг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Тимьян подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето-, палео-, средиземноморского рациона и диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в тимьяне?
В 100 г свежего тимьяна содержится 101 ккал. Однако в блюда его добавляют в очень малых количествах — как правило, 1–2 г, что составляет около 1–2 ккал.
Сколько витамина C в тимьяне?
В 100 г свежего тимьяна содержится 160 мг витамина C. Это высокое значение для травы, хотя на практике порции тимьяна в блюдах невелики.
Подходит ли тимьян для кето-диеты?
Да, тимьян совместим с кето-диетой. Благодаря высокому содержанию клетчатки (14 г на 100 г) и минимальному количеству сахаров (0,6 г) он практически не влияет на уровень углеводов в рационе при типичных кулинарных порциях.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 276 kcal |
| Белки | 9.1 g |
| Жиры | 7.4 g |
| Углеводы | 26.9 g |
| Сахара | 1.7 g |
| Клетчатка | 37.0 g |
| Крахмал | 25.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.7 g |
| Мононенасыщенные | 0.47 g |
| Полиненасыщенные | 1.2 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0.68 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 1890 mg |
| Железо | 124 mg |
| Магний | 220 mg |
| Фосфор | 201 mg |
| Калий | 814 mg |
| Натрий | 55.0 mg |
| Цинк | 6.2 mg |
| Медь | 0.86 mg |
| Марганец | 7.9 mg |
| Селен | 4.6 mcg |
| Йод | 2.3 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 377 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 50.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 7.5 mg |
| Витамин K | 1715 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.51 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.40 mg |
| Ниацин (B3) | 4.9 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0.55 mg |
| Фолат (B9) | 274 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 43.6 mg |
Другие способы приготовления — Тимьян
Сырой тимьян (101 kcal).
