Семена тмина
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 334 kcal |
| Белки | 19.8 g |
| Жиры | 14.6 g |
| Углеводы | 11.9 g |
Тмин обыкновенный — это пряность в виде сушёных семян растения Carum carvi, широко используемая в европейской, ближневосточной и центральноазиатской кухнях. Семена добавляют в хлеб, квашеную капусту, сыры, колбасы и тушёные блюда, как правило, в небольших количествах. На 100 г тмин содержит 334 ккал, 19,8 г белка, 14,6 г жиров, 11,9 г углеводов и 38 г пищевых волокон. Среди минералов выделяются калий (1350 мг на 100 г), кальций (689 мг) и фосфор (568 мг); из витаминов — витамин A (152 мкг) и витамин C (21 мг). Данные о гликемическом индексе для тмина отсутствуют. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, кето-, палео-, средиземноморского рациона и диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в тмине?
На 100 г тмина приходится 334 ккал. Однако в кулинарии пряность используется в очень малых количествах — как правило, 1–2 г на порцию, что составляет около 3–7 ккал.
Сколько калия содержится в тмине?
Тмин содержит 1350 мг калия на 100 г — это весьма высокий показатель среди пряностей. Помимо этого, в нём присутствует 689 мг кальция и 568 мг фосфора на 100 г.
Подходит ли тмин для кето-диеты?
Да, тмин входит в список продуктов, совместимых с кето-диетой. На 100 г в нём всего 11,9 г углеводов при 38 г клетчатки, а в типичной порции (1–2 г) углеводов практически нет.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 334 kcal |
| Белки | 19.8 g |
| Жиры | 14.6 g |
| Углеводы | 11.9 g |
| Сахара | 0.64 g |
| Клетчатка | 38.0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.62 g |
| Мононенасыщенные | 7.1 g |
| Полиненасыщенные | 3.3 g |
| Трансжиры | 0.50 g |
| Омега-3 | 0.11 g |
| Омега-6 | 0.40 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 689 mg |
| Железо | 16.2 mg |
| Магний | 258 mg |
| Фосфор | 568 mg |
| Калий | 1350 mg |
| Натрий | 17.0 mg |
| Цинк | 5.5 mg |
| Медь | 0.91 mg |
| Марганец | 1.3 mg |
| Селен | 12.1 mcg |
| Йод | 0.50 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 152 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 21.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 2.5 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.38 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.38 mg |
| Ниацин (B3) | 3.6 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.19 mg |
| Витамин B6 | 0.36 mg |
| Фолат (B9) | 10.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 24.7 mg |
