Лавровый лист
Лавровый лист, сушёный
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 313 kcal |
| Белки | 7.6 g |
| Жиры | 8.4 g |
| Углеводы | 48.6 g |
Лавровый лист сушёный — это высушенные листья лаврового дерева (Laurus nobilis), широко используемые как ароматическая приправа в кулинарии. Его добавляют целым в супы, тушёные блюда, маринады и соусы, а перед подачей извлекают — листья не едят. Поскольку специя используется в граммовых количествах, цифры на 100 г носят справочный характер: в таком количестве содержится 313 ккал, 7,6 г белка, 8,4 г жира, 48,6 г углеводов и 26 г пищевых волокон. Из микронутриентов выделяются кальций (830 мг на 100 г), калий (530 мг) и магний (120 мг), а также витамин A (620 мкг) и витамин B6 (1,74 мг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, средиземноморского и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в лавровом листе?
В 100 г сушёного лаврового листа содержится 313 ккал. Однако на практике в блюдо кладут 1–2 листа весом около 0,5–1 г, что составляет менее 3 ккал — пренебрежимо малое количество.
Сколько кальция в лавровом листе?
В 100 г сушёного лаврового листа содержится 830 мг кальция. Учитывая, что реальная порция составляет около 1 г, практический вклад в суточное потребление кальция минимален.
Подходит ли лавровый лист для веганского питания?
Да, сушёный лавровый лист полностью растительного происхождения и совместим с веганским и вегетарианским рационом. Он также входит в списки разрешённых продуктов для безглютенового, палео и low-FODMAP питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 313 kcal |
| Белки | 7.6 g |
| Жиры | 8.4 g |
| Углеводы | 48.6 g |
| Сахара | 48.6 g |
| Клетчатка | 26.0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.3 g |
| Мононенасыщенные | 1.6 g |
| Полиненасыщенные | 2.3 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 1.1 g |
| Омега-6 | 1.2 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 830 mg |
| Железо | 43.0 mg |
| Магний | 120 mg |
| Фосфор | 110 mg |
| Калий | 530 mg |
| Натрий | 23.0 mg |
| Цинк | 3.7 mg |
| Медь | 0.42 mg |
| Марганец | 8.2 mg |
| Селен | 3.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 620 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.010 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.42 mg |
| Ниацин (B3) | 2.0 mg |
| Витамин B6 | 1.7 mg |
| Фолат (B9) | 0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
