Сарган
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 107 kcal |
| Белки | 19.5 g |
| Жиры | 3.2 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Сарган — морская рыба с вытянутым телом и характерным зелёным цветом костей, которую употребляют в пищу в сыром, жареном, запечённом или копчёном виде. Она популярна в средиземноморской кухне и часто готовится целиком на гриле. На 100 г сырого саргана приходится 107 ккал, 19,5 г белка, 3,2 г жира и 0 г углеводов — типичный профиль нежирной морской рыбы. Из минералов выделяются калий (301 мг), фосфор (212,5 мг) и кальций (79 мг) на 100 г. Среди витаминов стоит отметить витамин B12 (7,7 мкг), ниацин (7,1 мг) и холин (65 мг). Гликемический индекс для рыбы не определяется. Подходит для пескатарианского, безглютенового, безлактозного, кето, палео, средиземноморского и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в саргане?
Сырой сарган содержит 107 ккал на 100 г. При этом основная часть калорий приходится на белок — 19,5 г на 100 г, тогда как жира всего 3,2 г.
Сколько витамина B12 в саргане?
Сарган содержит 7,7 мкг витамина B12 на 100 г. Это весомое количество для одной порции морской рыбы.
Подходит ли сарган для кето-диеты?
Да, сарган полностью совместим с кето-рационом: в нём 0 г углеводов на 100 г при 19,5 г белка и 3,2 г жира. Это делает его удобным выбором при строгом ограничении углеводов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 107 kcal |
| Белки | 19.5 g |
| Жиры | 3.2 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 1.8 g |
| Мононенасыщенные | 1.8 g |
| Полиненасыщенные | 1.7 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0.95 g |
| Омега-6 | 0.12 g |
| Холестерин | 85.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 79.0 mg |
| Железо | 0.61 mg |
| Магний | 23.0 mg |
| Фосфор | 213 mg |
| Калий | 301 mg |
| Натрий | 62.0 mg |
| Цинк | 2.7 mg |
| Медь | 0.060 mg |
| Марганец | 0.020 mg |
| Селен | 30.0 mcg |
| Йод | 19.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 3.1 mcg |
| Ретинол | 3.1 mcg |
| Витамин C | 0.40 mg |
| Витамин D | 5.2 mcg |
| Витамин E | 0.80 mg |
| Витамин K | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.012 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.063 mg |
| Ниацин (B3) | 7.1 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.48 mg |
| Витамин B6 | 0.41 mg |
| Фолат (B9) | 1.0 mcg |
| Витамин B12 | 7.7 mcg |
| Холин | 65.0 mg |
