Анчоус
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 131 kcal |
| Белки | 18.6 g |
| Жиры | 4.8 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Анчоус — небольшая морская рыба, которую употребляют как в свежем виде, так и в консервированном или солёном. В сыром виде анчоусы чаще всего используются в средиземноморской кухне: их добавляют в соусы, пасту, пиццу и салаты, а также едят целиком. На 100 г сырого анчоуса приходится 131 ккал, 18,6 г белка, 4,8 г жира и 0 г углеводов, что делает его высокобелковым и практически безуглеводным продуктом. Из минералов выделяется калий — 294 мг на 100 г, а также фосфор — 162 мг. Среди витаминов заметен ниацин: 12,7 мг на 100 г. Гликемический индекс для анчоуса не определяется ввиду отсутствия углеводов. Продукт подходит для пескатарианского, кето, палео, средиземноморского, безглютенового, безлактозного и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в анчоусе?
Сырой анчоус содержит 131 ккал на 100 г. Порция в 30–40 г, типичная при использовании рыбы в качестве ингредиента блюда, даст около 40–52 ккал.
Сколько белка в анчоусе?
На 100 г сырого анчоуса приходится 18,6 г белка при полном отсутствии углеводов. Это делает анчоус одним из наиболее белково-плотных морепродуктов в пересчёте на калорийность.
Подходит ли анчоус для кето-диеты?
Да, анчоус полностью совместим с кето-рационом: в нём 0 г углеводов, 4,8 г жира и 18,6 г белка на 100 г. Следует учитывать, что солёные или консервированные анчоусы могут содержать значительно больше натрия, чем свежие.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 131 kcal |
| Белки | 18.6 g |
| Жиры | 4.8 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 1.3 g |
| Мононенасыщенные | 1.2 g |
| Полиненасыщенные | 1.6 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 1.5 g |
| Омега-6 | 0.20 g |
| Холестерин | 60.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 99.0 mg |
| Железо | 2.6 mg |
| Магний | 22.3 mg |
| Фосфор | 162 mg |
| Калий | 294 mg |
| Натрий | 104 mg |
| Цинк | 1.7 mg |
| Медь | 0.21 mg |
| Марганец | 0.070 mg |
| Селен | 21.3 mcg |
| Йод | 55.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 15.0 mcg |
| Ретинол | 15.0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0.63 mcg |
| Витамин E | 0.57 mg |
| Витамин K | 0.10 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.055 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.26 mg |
| Ниацин (B3) | 12.7 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.65 mg |
| Витамин B6 | 0.14 mg |
| Фолат (B9) | 9.0 mcg |
| Витамин B12 | 0.62 mcg |
