Розмарин
Розмарин, сушёный
Категории
Способ приготовления
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 331 kcal |
| Белки | 4.9 g |
| Жиры | 15.2 g |
| Углеводы | 46.4 g |
Розмарин — вечнозелёный средиземноморский кустарник, свежие и сушёные листья которого используются как пряность в кулинарии. Его добавляют в маринады, хлеб, жареное мясо, рыбу и овощи, как правило, в небольших количествах — несколько граммов на порцию. На 100 г свежего розмарина приходится 121 ккал, 3,3 г белка, 5,9 г жира, 6,6 г углеводов и 14,1 г пищевых волокон. Среди минералов выделяются калий (668 мг), кальций (317 мг) и магний (91 мг) на 100 г. Из витаминов розмарин содержит витамин A (146 мкг), фолат (109 мкг) и витамин C (21,8 мг) на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, кето, палео, средиземноморского и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в розмарине?
Свежий розмарин содержит 121 ккал на 100 г. Однако в реальности его используют в очень малых количествах — щепотка или несколько веточек весят 1–3 г, что составляет менее 4 ккал.
Сколько кальция в розмарине?
В 100 г свежего розмарина содержится 317 мг кальция — это заметно больше, чем во многих других зелёных травах. Тем не менее из-за небольших порций при готовке реальный вклад в суточное потребление кальция остаётся умеренным.
Подходит ли розмарин для кето-диеты?
Да, розмарин совместим с кето-рационом: на 100 г приходится всего 6,6 г углеводов, при этом 14,1 г составляют пищевые волокна. В типичных кулинарных количествах его влияние на углеводный баланс минимально.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 331 kcal |
| Белки | 4.9 g |
| Жиры | 15.2 g |
| Углеводы | 46.4 g |
| Сахара | 19.6 g |
| Клетчатка | 42.6 g |
| Крахмал | 0.80 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 7.4 g |
| Мононенасыщенные | 3.0 g |
| Полиненасыщенные | 2.3 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 1.1 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 1280 mg |
| Железо | 29.3 mg |
| Магний | 220 mg |
| Фосфор | 70.0 mg |
| Калий | 955 mg |
| Натрий | 50.0 mg |
| Цинк | 3.2 mg |
| Медь | 0.55 mg |
| Марганец | 1.9 mg |
| Селен | 4.6 mcg |
| Йод | 2.3 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 156 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 61.0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.51 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.43 mg |
| Ниацин (B3) | 1.0 mg |
| Витамин B6 | 1.7 mg |
| Фолат (B9) | 307 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
Другие способы приготовления — Розмарин
Сырой розмарин (121 kcal).
