Раки
Раки, варёные
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 82 kcal |
| Белки | 16.8 g |
| Жиры | 1.2 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Речной рак варёный — пресноводный ракообразный, традиционно отвариваемый в подсоленной воде с пряностями и подаваемый целиком как закуска или основное блюдо. Особенно популярен в России и Скандинавии, где его едят руками, запивая пивом или квасом. На 100 г варёного рака приходится 82 ккал, 16,8 г белка, 1,2 г жира и 0 г углеводов — это выраженно белковый продукт с минимальным количеством жира. Из минералов выделяются фосфор (241 мг на 100 г) и калий (238 мг на 100 г). Среди витаминов стоит отметить холин (80,9 мг) и фолат (17,7 мкг на 100 г). Гликемический индекс не определён ввиду отсутствия углеводов. Подходит для пескатарианского, безглютенового, безлактозного, кето-, палео-, средиземноморского и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в варёных раках?
Варёные речные раки содержат 82 ккал на 100 г. Поскольку съедобная часть составляет лишь около 20–25% от общего веса, реальная калорийность порции из нескольких раков обычно невелика.
Сколько белка в варёных раках?
На 100 г варёного рака приходится 16,8 г белка при всего 1,2 г жира и полном отсутствии углеводов. Это делает раков одним из наиболее белково-насыщенных морепродуктов с низкой калорийностью.
Подходят ли раки для кето-диеты?
Да, варёные речные раки полностью совместимы с кето-рационом: в них 0 г углеводов, 16,8 г белка и лишь 1,2 г жира на 100 г. Они также входят в списки разрешённых продуктов для палео- и low-FODMAP диет.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 82.0 kcal |
| Белки | 16.8 g |
| Жиры | 1.2 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.18 g |
| Мононенасыщенные | 0.24 g |
| Полиненасыщенные | 0.37 g |
| Омега-3 | 0.17 g |
| Омега-6 | 0.14 g |
| Холестерин | 133 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 60.0 mg |
| Железо | 0.83 mg |
| Магний | 33.0 mg |
| Фосфор | 241 mg |
| Калий | 238 mg |
| Натрий | 94.0 mg |
| Цинк | 1.5 mg |
| Медь | 0.69 mg |
| Марганец | 0.32 mg |
| Селен | 36.7 mcg |
| Йод | 20.0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 15.0 mcg |
| Ретинол | 15.0 mcg |
| Витамин C | 0.50 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.5 mg |
| Витамин K | 0.10 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.047 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.080 mg |
| Ниацин (B3) | 1.7 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.51 mg |
| Витамин B6 | 0.076 mg |
| Фолат (B9) | 17.7 mcg |
| Витамин B12 | 3.1 mcg |
| Холин | 80.9 mg |
