Форель ручьевая
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 110 kcal |
| Белки | 21.2 g |
| Жиры | 2.7 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Ручьевая форель — пресноводная рыба семейства лососёвых, которую употребляют в сыром виде для дальнейшего приготовления: запекания, жарки на гриле или варки на пару. Это популярный продукт в европейской и североамериканской кухне, нередко подаётся целой тушкой. На 100 г сырой рыбы приходится 110 ккал, 21,2 г белка и всего 2,7 г жира при полном отсутствии углеводов — профиль, характерный для нежирной рыбы с высоким содержанием протеина. Из минералов выделяется калий (417 мг на 100 г) и фосфор (246 мг на 100 г). Среди витаминов заметны ниацин (5,293 мг), витамин B12 (2,77 мкг) и витамин B6 (0,273 мг). Подходит для пескатарианского, безглютенового, безлактозного, кето-, палео-, средиземноморского рациона и диеты low-FODMAP.
Сколько калорий в ручьевой форели?
Сырая ручьевая форель содержит 110 ккал на 100 г. Стандартная порция готового филе весом около 150 г даст примерно 165 ккал.
Сколько белка в ручьевой форели?
На 100 г сырой ручьевой форели приходится 21,2 г белка при жирности всего 2,7 г. Это делает её одним из наиболее белковых вариантов среди пресноводных рыб.
Подходит ли ручьевая форель для кето-диеты?
Да, ручьевая форель полностью совместима с кето-рационом: в ней 0 г углеводов, 21,2 г белка и 2,7 г жира на 100 г. Она также входит в списки разрешённых продуктов для палео- и средиземноморской диеты.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 110 kcal |
| Белки | 21.2 g |
| Жиры | 2.7 g |
| Углеводы | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.59 g |
| Мононенасыщенные | 0.81 g |
| Полиненасыщенные | 0.77 g |
| Трансжиры | 0.019 g |
| Омега-3 | 0.41 g |
| Омега-6 | 0.24 g |
| Холестерин | 60.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 25.0 mg |
| Железо | 0.38 mg |
| Магний | 28.0 mg |
| Фосфор | 246 mg |
| Калий | 417 mg |
| Натрий | 45.0 mg |
| Цинк | 0.55 mg |
| Медь | 0.045 mg |
| Марганец | 0.018 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Тиамин (B1) | 0.14 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.10 mg |
| Ниацин (B3) | 5.3 mg |
| Витамин B6 | 0.27 mg |
| Витамин B12 | 2.8 mcg |
