Акула
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 109 kcal |
| Белки | 21.0 g |
| Жиры | 2.9 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Акула — морская хищная рыба, мясо которой употребляется в пищу в сыром виде перед термической обработкой: его жарят, запекают, готовят на гриле или тушат. Акулье мясо распространено в кухнях Азии, Исландии и ряда прибрежных регионов, нередко продаётся в виде стейков или филе. На 100 г сырого мяса акулы приходится 109 ккал, 21 г белка, 2,9 г жира и 0 г углеводов — это выраженно белковый продукт с низким содержанием жира. Из минералов выделяются калий (310 мг на 100 г) и фосфор (201 мг на 100 г); среди витаминов — холин (65 мг) и ниацин (3,67 мг). Гликемический индекс не определяется ввиду отсутствия углеводов. Подходит для pescatarian, безглютеновой, безлактозной, keto, paleo и low-FODMAP диет.
Сколько калорий в мясе акулы?
Сырое мясо акулы содержит 109 ккал на 100 г. Порция в виде стейка весом около 150 г даст примерно 165 ккал.
Сколько белка в мясе акулы?
На 100 г сырого мяса акулы приходится 21 г белка при всего 2,9 г жира. Это делает его одним из наиболее белково-насыщенных видов морской рыбы с низким содержанием жира.
Подходит ли мясо акулы для keto-диеты?
Да, мясо акулы полностью совместимо с keto-диетой: оно не содержит углеводов, а на 100 г даёт 21 г белка и 2,9 г жира. Также оно входит в списки paleo и low-FODMAP рационов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 109 kcal |
| Белки | 21.0 g |
| Жиры | 2.9 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.48 g |
| Мононенасыщенные | 0.94 g |
| Полиненасыщенные | 0.62 g |
| Омега-3 | 0.62 g |
| Холестерин | 51.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 33.0 mg |
| Железо | 0.84 mg |
| Магний | 37.0 mg |
| Фосфор | 201 mg |
| Калий | 310 mg |
| Натрий | 79.0 mg |
| Цинк | 0.43 mg |
| Медь | 0.033 mg |
| Марганец | 0.015 mg |
| Селен | 36.5 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 70.0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0.60 mcg |
| Витамин E | 1.0 mg |
| Витамин K | 0.10 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.042 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.062 mg |
| Ниацин (B3) | 3.7 mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.70 mg |
| Витамин B6 | 0.40 mg |
| Фолат (B9) | 3.0 mcg |
| Витамин B12 | 1.5 mcg |
| Холин | 65.0 mg |
