Zucca a fiasco
Zucca a fiasco cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 13 kcal |
| Proteine | 0.6 g |
| Grassi | 0.0 g |
| Carboidrati | 3.1 g |
La zucca lagenaria (calabash) cotta è un ortaggio dal frutto allungato, molto consumato nelle cucine dell'Asia meridionale, dell'Africa e dell'America Latina, dove si prepara bollito, al vapore o in stufati e curry. Con solo 13 kcal per 100 g, è uno degli alimenti più poveri di calorie: apporta 0,6 g di proteine, 0 g di grassi e 3,1 g di carboidrati, con 1,2 g di fibre alimentari. Tra i suoi micronutrienti spiccano il potassio (170 mg per 100 g), il calcio (24 mg) e la vitamina C (8,5 mg). È compatibile con diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha la zucca lagenaria cotta?
La zucca lagenaria cotta apporta solo 13 kcal per 100 g, il che la rende una delle verdure con minore densità calorica. Una porzione abituale di 200 g corrisponde a circa 26 kcal.
Quanto potassio c'è nella zucca lagenaria?
La zucca lagenaria cotta contiene 170 mg di potassio per 100 g. È una fonte moderata di questo minerale, soprattutto considerando il suo bassissimo apporto calorico.
La zucca lagenaria è adatta alla dieta keto?
Sì, la zucca lagenaria cotta figura tra gli alimenti compatibili con la dieta keto, dato che contiene solo 3,1 g di carboidrati per 100 g. La pratica assenza di grassi e il basso contenuto calorico la rendono versatile anche in altri modelli dietetici come paleo o low-FODMAP.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 13.0 kcal |
| Proteine | 0.60 g |
| Grassi | 0.020 g |
| Carboidrati | 3.1 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.002 g |
| Monoinsaturi | 0.004 g |
| Polinsaturi | 0.009 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 24.0 mg |
| Ferro | 0.25 mg |
| Magnesio | 11.0 mg |
| Fosforo | 13.0 mg |
| Potassio | 170 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinco | 0.70 mg |
| Rame | 0.026 mg |
| Manganese | 0.066 mg |
| Selenio | 0.20 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 8.5 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.029 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.022 mg |
| Niacina (B3) | 0.39 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.14 mg |
| Vitamina B6 | 0.038 mg |
| Folato (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
