Vitello
Vitello cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 172 kcal |
| Proteine | 25.8 g |
| Grassi | 7.6 g |
| Carboidrati | 0.7 g |
Il vitello è la carne del bovino giovane, tipicamente servita cotta in piatti come scaloppine, cotoletta, stufati e arrosti nelle cucine europee. Per 100 g, il vitello cotto apporta 172 kcal, 25,8 g di proteine, 7,6 g di grassi e solo 0,7 g di carboidrati, senza fibre o zuccheri, rendendolo un'opzione magra e ricca di proteine. Apporta 245 mg di potassio e 217 mg di fosforo per 100 g, oltre a 95 mg di colina e 7,9 mg di niacina. Non si applica l'indice glicemico data la quantità trascurabile di carboidrati. Il vitello cotto è compatibile con diete senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il vitello cotto?
Il vitello cotto contiene 172 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 150 g apporta circa 258 kcal, la maggior parte dei quali deriva dal contenuto di proteine e grassi.
Quante proteine ci sono nel vitello cotto?
Il vitello cotto apporta 25,8 g di proteine per 100 g, rendendolo una carne ricca di proteine. Una porzione da 150 g apporta quasi 39 g di proteine.
Il vitello cotto è adatto alla dieta keto?
Sì, il vitello cotto è ben adatto a una dieta keto. Con solo 0,7 g di carboidrati per 100 g e un alto rapporto grassi/carboidrati, rientra agevolmente nei target di macronutrienti tipici della keto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 172 kcal |
| Proteine | 25.8 g |
| Grassi | 7.6 g |
| Carboidrati | 0.74 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.0 g |
| Monoinsaturi | 2.8 g |
| Polinsaturi | 0.77 g |
| Trans | 0.45 g |
| Omega-3 | 0.016 g |
| Omega-6 | 0.43 g |
| Colesterolo | 87.9 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 17.0 mg |
| Ferro | 0.99 mg |
| Magnesio | 27.0 mg |
| Fosforo | 217 mg |
| Potassio | 245 mg |
| Sodio | 101 mg |
| Zinco | 3.9 mg |
| Rame | 0.10 mg |
| Manganese | 0.035 mg |
| Selenio | 13.7 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.26 mg |
| Vitamina K | 1.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.095 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.27 mg |
| Niacina (B3) | 7.9 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.88 mg |
| Vitamina B6 | 0.41 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.9 mcg |
| Colina | 95.0 mg |
