Costola di manzo
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 161 kcal |
| Proteine | 20.6 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
La costata di manzo è un taglio di carne bovina ottenuto dalla zona delle costole, che si consuma abitualmente cotto alla griglia, al forno o in umido, ed è protagonista in arrosti tradizionali di molte cucine. Cruda, apporta 161 kcal per 100 g, con un profilo proteico notevole di 20,6 g e un contenuto moderato di grassi pari a 7 g; i carboidrati sono nulli. Tra i minerali, spicca l'apporto di potassio (319 mg per 100 g) e fosforo (190 mg per 100 g). Quanto alle vitamine, fornisce colina (69,2 mg) e niacina (4,76 mg) per ogni 100 g. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha la costata di manzo?
La costata di manzo cruda contiene 161 kcal per 100 g. Una porzione abituale di circa 200 g equivale a circa 322 kcal, prima di aggiungere marinate o salse.
Quanto potassio contiene la costata di manzo?
La costata di manzo apporta 319 mg di potassio per 100 g, il che la rende una fonte rilevante di questo minerale all'interno dei tagli di bovino. Spicca anche per il contenuto di fosforo, con 190 mg per 100 g.
La costata di manzo è adatta alla dieta keto?
Sì, la costata di manzo è totalmente compatibile con la dieta keto, dato che contiene 0 g di carboidrati per 100 g. La sua combinazione di proteine (20,6 g) e grassi (7 g) si adatta bene agli obiettivi macronutrizionali di questo schema alimentare.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 161 kcal |
| Proteine | 20.6 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.7 g |
| Monoinsaturi | 2.9 g |
| Polinsaturi | 0.36 g |
| Trans | 0.18 g |
| Omega-3 | 0.055 g |
| Omega-6 | 0.23 g |
| Colesterolo | 61.1 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 6.0 mg |
| Ferro | 2.1 mg |
| Magnesio | 20.0 mg |
| Fosforo | 190 mg |
| Potassio | 319 mg |
| Sodio | 64.0 mg |
| Zinco | 3.8 mg |
| Rame | 0.076 mg |
| Manganese | 0.011 mg |
| Selenio | 10.7 mcg |
| Iodio | 1.2 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinolo | 0.70 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.50 mcg |
| Vitamina E | 0.23 mg |
| Vitamina K | 1.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.062 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.18 mg |
| Niacina (B3) | 4.8 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.71 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folato (B9) | 7.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |
| Colina | 69.2 mg |
